Estàs al boulevard de la Platja de Palma, d’esquena al passeig marítim, amb els ulls posats en un local que en realitat no hauria d’estar aquí — i això és exactament el que el fa tan magnètic. Formes orgàniques, materials naturals, una llum suau que tenyeix la terrassa de tons càlids: Bikkini Beach sembla un tros de Bali que s’ha esmunyit entre les torres d’hotels de s’Arenal. De fons, un soundtrack de chill house que alenteix fins i tot els qui passen amb més pressa.
Concepte
Darrere del local hi ha Enjoy Group de Palma, que amb aquest emplaçament a la Platja de Palma marca un contrapunt clar: gastronomia saludable i orgànica, inspirada en la cuina de la costa oest dels EUA i els beach clubs del sud-est asiàtic — una “Bali Beach House” en mig d’una zona coneguda per quelcom molt diferent. No és només una promesa de màrqueting; es nota. Qui seu aquí és molt lluny de l’univers del Ballermann, tot i tenir-lo literalment al costat.
Un aclariment útil: Enjoy Group gestiona un segon local amb el mateix nom a Puerto Portals, amb llums de neó, bottle service i llargues nits de festa. Aquest és el contrapunt.
Ambient i disseny
El disseny segueix la filosofia del “disseny orgànic” dels beach clubs del sud-est asiàtic: materials naturals, detalls acurats, una terrassa oberta amb vistes directes al mar i — en dies clars — la silueta de la Tramuntana com a teló de fons. De dia, l’ambient és obert i familiar, de vegades animat. Quan la llum s’estova i el sol baixa cap a l’oest, l’espai es transforma: del punt de trobada tranquil per a dinar es converteix en un autèntic spot per veure la posta de sol. “Un lloc que crida l’atenció, sobretot de nit”, diuen els clients — i es refereixen tant a l’ambient com a la decoració. Aquí rarament s’hi posa sorollós o agitat. El segell Tripadvisor Travelers’ Choice que mostra al seu web no és casualitat.
Cuina i begudes
La carta és un homenatge al que els beach clubs moderns de Bali a Malibú entenen per “menjar saludable” — sense moralismes. Poke bowls amb ingredients frescos, combos de sushi, entrepans gourmet, amanides crues, hamburgueses i opcions vegetarianes cobreixen tant el dinar com un sopar lleuger. Els clients destaquen especialment el guacamole fresc, les amanides cruixents i les hamburgueses. El sushi es considera delicís tot i que les porcions són força petites — qui tingui molta gana combina millor diversos plats.
El senyal d’identitat de la casa són els “Boosters”: sucs vitamínics a l’estil de Bali que ocupen un lloc destacat a la carta com a article estrella. Són un dels principals motius pels quals els habituals hi tornen una i altra vegada. A més: còctels d’autor, vi i cervesa. El nivell de preus és moderat — notablement més accessible que un restaurant de la ciutat de Palma de qualitat comparable.
Per a qui i en quines ocasions
El beach club atrau un públic sorprenentment ampli: famílies amb nens que busquen un dinar tranquil prop de la platja; parelles que brinden per la posta de sol amb un còctel; grups que planegen una vetllada junts (hi ha una pàgina de reserves específica per a grups). Els residents de l’illa també l’han descobert — “com a locals ens hem sentit molt a gust”, recull una ressenya. Els gossos hi són explícitament benvinguts.
Consell d’iniciat
En temporada alta convé reservar amb antelació, especialment per al vespre. El sistema de reserves online d’Enjoy Group ho facilita; els grups compten amb un procés de reserva propi. Per als qui visiten per primera vegada: demana un Booster, afegeix-hi un bowl — i després queda’t tranquil·lament a veure com canvia la llum sobre l’aigua.
