Qui camina des d'es port antic seguint la mar cap a Ca'n Pere Antoni troba, en un moment donat, para-sols de tiki, llits balinesos i el blau de la Mediterrània desplegant-se davant d'una gran terrassa. Aquí és on Palma deixa de ser ciutat i comença Anima Beach. Sense complexos hotelers ni cadenes: un beach club independent amb cuina i barra que ofereix les dues coses sense concessions.
Concepte
"Relaxed Beach Chic" és com es defineix – i és més precís del que sembla. Anima Beach no és un local de festa pur ni un restaurant pur: és un lloc que reprodueix el ritme d'un llarg dia de platja. Gandules directament a la platja de Ca'n Pere Antoni, una VIP Lounge, una cocteleria amb protagonisme del xampany i una cuina d'un nivell que no esperaries trobar en un quiosc de platja – sobre aquests quatre pilars descansa es concepte. Si comences es matí amb un smoothie i una gandula, pots continuar sopant al mateix lloc a sa tarda.
Ambient
Ses vistes estan assegurades: panoràmica de sa badia de Palma, llits orientats cap a la mar, salmorra a l'aire. El que distingeix Anima Beach més enllà d'això és la música – sons lounge tranquils durant el dia que li treuen l'aspresa urbana al lloc; al capvespre, quan el sol cau, l'energia puja. Es capvespre de 360° és aquí un ritual quotidià, no un eslògan de màrqueting. Els clients que cerquen l'equilibri entre beach club relaxat i taula seriosa són es públic habitual – es personal multilingüe (alemany, anglès, espanyol) fa que l'experiència flueixi sense friccions.
Cuina i begudes
Que la cuina sigui es cor des club es deu a Marco Di Loreto: es propietari és conegut a Palma també com a restaurador des restaurant Mar de Nudos, i aquest bagatge es nota a sa carta. Totes ses pastes són fresques i elaborades a casa. Sa ressenya d'abcMallorca va posar sobre sa taula es Prawn Cocktail Anima (alvocat, tomàquets, amanida cruixent), Crispy Salmon amb glaceig de teriyaki i verdures saltejades, i tallarines amb tòfona i oli d'oliva – amb cloenda de tiramisú casolà i apple pie amb gelat de vainilla. A més: poke bowls, tapes per compartir, hamburgueses gourmet i s'Anima Beach Pizza com a favorita des habituals. A sa barra dominen es còctels de fruites fresques locals en copes gelades i es xampany, al qual es personal dedica una atenció especialitzada.
Per a qui i quines ocasions
Dinar amb amics, sopar al capvespre en parella, una nit d'estiu que comença amb una copa i acaba amb música en directe – Anima Beach ho resol tot sense canviar d'escenari. Es residents de sa ciutat l'usen com a vàlvula d'escapament des bullici des centre; ets hostes des hotels des casc antic arriben a peu a un des racons més atractius de Palma. Per a celebracions d'empresa, aniversaris o vetllades íntimes vora la mar, es club ofereix un paquet de Private Dining i Events amb un teló de fons panoràmic.
Consell insider
Es capvespre no és es final de sa vetllada sinó es seu preludi: en es mesos d'estiu (juny a octubre), Anima Beach obre fins a sa matinada. Sessions de música en directe i sunset sessions marquen sa transició des mode platja al mode nit. Qui vulgui gaudir d'aquest moment amb una bona taula, millor reservar per endavant – a través des formulari de reserves a sa web oficial (myrestoo) o a reservas@animabeachpalma.com.
