Directament sobre sa sorra: menjar on comença sa Badia d'Alcúdia
Sa platja no és davant de sa porta — és sota els teus peus. El Savage Beach Club a sa Platja d'Alcúdia és un restaurant i terrassa de còctels en primera línia de mar: sense política de porta, sense reserves de hamaques — simplement un lloc on es migdia es converteix en tarda sense esforç, sa brisa marina acompanya constantment i es drinks continuen arribant mentre s'ambient ho demana. Des de 2022, el local ocupa aquell espai entre es dia de platja i sa tarda d'estiu — tant de dia com de nit, que és la seva proposta explícita.
Es nom juga deliberadament en dos idiomes: Savage en anglès, Sauvage en francès — salvatge, indomable. Sa seva web escriu: És diferent, és Sauvage. No és una promesa d'exclusivitat sinó d'actitud: una elegant terrassa lounge sobre sa sorra, ambient relaxat i una cuina tractada amb rigor.
Brasa, paella i pinsa romana
Es pilar culinari és sa brasa. Chateaubriand (700 g, amb bearnesa), chuletón i solomillo arriben a sa taula de platja amb qualitat de restaurant; tries sa salsa entre pebre verd, gorgonzola, bearnesa o anet. El Savage Surf and Turf combina mig llagost amb mig solomillo a sa brasa; sa variant American canvia es llagost per gambas.
Entre ses paelles destaca sa de bogavant: llamàntol, sípia, rap i gambas, per recepta tradicional. Es pop a sa brasa és una firma expressa de sa casa. Per a taules que vulguin compartir: es plat de tapes mixtes (croquetes de pollastre, calamars a s'andalusa, patatas bravas, pebres de padrón) és s'entrada ideal per a sa tarda.
Un tema recurrent als canals des restaurant és sa pinsa — sa germana romana de sa pizza, amb llarga fermentació, alta hidratació i una escorça especialment cruixent i lleugera. Pasta en moltes versions (bolonyesa, carbonara, vongole, frutti di mare), hamburgueses gourmet, amanides i esmorzar completen una oferta per a tot el dia. Hi ha menús per a grups i empreses; també s'accepta servei per emportar.
A sa barra: còctels d'autor i canya freda
Sa cocteleria no és un afegit. Còctels d'autor, variants sense alcohol i beach classics tenen carta pròpia; es barman Arnold és presentat en ses pròpies comunicacions del local com una referència de sa zona d'Alcúdia. Sa sangria és de Lolea, s'albariño Mar de Frades acompanya bé es mariscs, i una canya freda cobreix es moments més senzills.
Sense gluten i vegà: oferta per sobre de sa mitjana
El Savage té bona reputació entre ses comunitats celíaques. Sa carta senyala ses opcions SG de manera clara; hi ha una fregidora dedicada sense gluten; sa pinsa, sa pasta i es panets estan disponibles en versió sense gluten. Es viatgers celíacs elogien freqüentment es personal informat — no és habitual en un restaurant de platja en zona de turisme massiu. Ses opcions veganes (nachos, pizza, amanides, paella de verdures, pasta, hamburgueses) també estan documentades.
Tardes amb vistes al mar i música en directe
Sa terrassa està pensada per a ses llargues tardes de sa costa nord-est mallorquina. Sa Badia d'Alcúdia mira a l'est — no hi ha es clàssic capvespre sobre s'horitzó, sinó un suau resplendor daurat sobre aigües tranquil·les. Sa música en directe apareix regularment en ses valoracions com a part habitual des programa nocturn — no és un muntatge de club, sinó música ambient durant es sopar. Es públic és variat: famílies de vacances, parelles en sopar romàntic, grups d'amics.
Alcúdia: es nord-est familiar de s'illa
Menjar al Savage és triar conscientment es nord-est, no es sud-oest premium. Sa Platja d'Alcúdia és una de ses platges més llargues de s'illa: quilòmetres de sorra fina i blanca en una badia poc profunda i protegida — destinació natural des turisme familiar a Mallorca. Port d'Alcúdia és un animat poble de vacances amb port esportiu real, llarg passeig marítim i densa oferta d'esports aquàtics. Terra endins, sa ciutat emmurallada medieval d'Alcúdia amb ses ruïnes romanes de Pollentia és es contrapunt cultural.
El Savage no és un club de destinació per als que busquen escena, sinó es restaurant adequat per a qui vol alguna cosa més que es bufet de s'hotel després d'un llarg dia de platja: bona brasa, paella de debò, còctels de nivell — i es murmurell de sa Badia d'Alcúdia de fons.
