Du streckst dich auf einem Bali-Bett aus, der Blick aufs Mittelmeer bleibt unverbaut. Irgendwo hinter der Lounge zieht Holzkohlerauch vom Josper-Grill durch die Luft. An deinem Tisch ein Prawn Aguachile — scharf, frisch, citrusbetont. Draußen, keine hundert Meter entfernt, läuft die Playa de Palma auf Hochtouren. Hier drin scheint das kaum zu existieren.
Konzept
Eröffnet 2025, ist Xhaman das erste konsequent durchgestaltete Beach-Club-Konzept an der Playa de Palma — ein klares Statement gegen den Einheitsstrand. Der Name sagt, wo es hingeht: „Xhaman“ bedeutet Schamane, „jemand der den Weg zeigt“. Das X markiert einen Kreuzungspunkt und ist die persönliche Hommage von CEO Pedro Marín an seine Eltern, deren Vornamen beide mit X beginnen. Gemeinsam mit Creative Director Jesús entwickelte er ein Doppelkonzept: Restaurant vorne, Beach Club dahinter — eine Küche, zwei Energien. Das Leitmotiv: Tulum-Spirit mit mediterraner Seele.
Die Küche läuft unter dem Begriff „Mexiterranean“: klassische mexikanische Rezepte, reinterpretiert mit lokalen, mediterranen Produkten und Techniken. Über 45 Gerichte aus beiden Welten. Adults only.
Atmosphäre & Design
Vier Zonen strukturieren den Raum: CIELO (Himmel), TIERRA (Erde), AGUA (Wasser) und das Restaurant. Wer nahe am DJ stehen will, findet den LINE-UP-Bereich direkt am Pult — laut, lebendig, tanzbar. Wer einfach liegt und schaut, bekommt naturnahe Materialien, hochwertige Lounge-Möbel, freien Meerblick. Pedro Marín formuliert es direkt: „Every detail counts: the music, the décor, the food, the drinks. We didn’t want to copy what’s already out there.“ Das Ergebnis ist ein Raum, der sich trotz Ballermann-Koordinaten wie eine Parallelwelt anfühlt. Gäste beschreiben es übereinstimmend: „Vom Ballermann bekommt man so gut wie gar nichts mit.“
Am Vormittag Ambient und Meeresruhe, ab dem frühen Nachmittag übernehmen die DJ-Sets die Stimmungsführung. Zum Sonnenuntergang füllen sich die Bali-Betten am Pool, Tänzer kommen auf die Fläche.
Küche & Drinks
Herzstück der Küche sind Josper-Ofen und Sous-vide-Garung. Creative Director Jesús empfiehlt die Tacos als ersten Anlaufpunkt: fünf Varianten, keine davon generisch. Daneben: Prawn Aguachile, Green Mole, Prawn Croquettes, Guacamole, Quesadillas und eine Bluefin-Tuna-Poke-Bowl. Alle Saucen hausgemacht. Der Pool-Bereich hat eine eigene, schlankere Karte; die Restaurantkarte läuft ausführlicher.
An der Bar: Signature-Cocktails, regionale Weine, Longdrinks. Flaschenservice für Gruppen.
Musik & Programm
Das Resident-Roster ist kuratiert, kein Zufall: Alex Caro, Barbara Garcia, Bonetti, Eider, Frankie de Martino, Pauline Konrad, Radda, Sebas Ramis und Vik-T stehen regelmäßig an den Decks. Im Hochsommer kommen Gast-DJs und Sonderformate dazu — die Kollaboration „Suburban Jungle × Xhaman“ wurde auf der Website angekündigt. Aktuelle Line-ups stehen im Programm-Bereich.
Für wen & welche Anlässe
Paare, die einen ruhigen Nachmittag mit Sundowner suchen. Freundesgruppen, die nicht unbedingt tanzen wollen — aber vielleicht doch. Business-Teams für Incentive am Meer: private, reservierbare Bereiche mit Catering stehen zur Verfügung. Das Publikum ist erwachsen, die Erwartung klar: Komfort, Design, Küche. Reservierung online über die Website.
Insider-Tipp
Für die begehrten Bali-Betten in der ersten Reihe früh kommen — die besten Plätze sind zum Sonnenuntergang längst vergeben. Daybeds kommen in der Regel mit Mindestverzehr, der erfahrungsgemäß gut aufgeht. Der private Pool ist exklusiv für Gäste reserviert — kein öffentlicher Zutritt. Wer ohne Reservierung kommt, findet im LINE-UP-Bereich am DJ die beste Alternative.
Pedro Marín plant auf einem bereits gesicherten Grundstück direkt hinter dem Club ein 5-Sterne-Boutique-Hotel. Xhaman soll der Beweis werden, dass die Playa de Palma auch anders kann.
