Bäckerei des Friedens – Traditionsbäckerei in Palma

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Die Bäckerei des Friedens ist eine traditionelle mallorquinische Bäckerei im Herzen von Palma, die hausgemachtes Brot und Gebäck nach überlieferter Art herstellt.

Mallorquinische Backkunst aus dem Holzofen

Was hier gebacken wird, trägt unverkennbar die Handschrift eines traditionellen Ofens: Llonguets, Ensaimadas, Panades, Cocarrois und Cocas zählen zu den Klassikern des Hauses. Das Brot — darunter Sauerteigbrot und dunkles Brot — wird mehrfach ausdrücklich gelobt. Auch die Coca de Albaricoque (Aprikosencoca) und die süßen Fleischempanadas hinterlassen Eindruck. Der Kaffee rundet das Angebot ab.

Echt, handgemacht, unverwechselbar

Der Charakter dieser Bäckerei lässt sich schwer imitieren: der Duft nach frischem Brot beim Eintreten, das Gefühl einer Bäckerei, die sich über Jahrzehnte nicht verbiegen ließ. Das Sortiment ist hausgemacht, die Produkte schmecken nach guter Grundware — so beschreiben es Gäste aus verschiedensten Perspektiven übereinstimmend. Wer zu spät kommt, kann leer ausgehen: Frische Backwaren sind erfahrungsgemäß am Nachmittag ausverkauft.

Wo du sie findest

Die Bäckerei liegt am Carrer de la Pau 12 im Viertel Centre in Palma.

Ausstattung & Services

ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

ServiceTake-away

Häufige Fragen

Welche mallorquinischen Spezialitäten gibt es hier?

Zu den Klassikern des Hauses zählen Llonguets, Ensaimadas, Panades, Cocarrois, Cocas (u. a. Coca de Albaricoque) sowie Sauerteig- und Dunkelbrot. Sobrasada wird ebenfalls angeboten.

Kann ich die Ensaimadas einfach so kaufen oder muss ich vorbestellen?

Ensaimadas sind grundsätzlich erhältlich, können aber laut Rezensionen auch auf Bestellung aufgegeben werden. Da frische Backwaren erfahrungsgemäß bereits am frühen Nachmittag ausverkauft sind, lohnt ein früher Besuch.

Bietet die Bäckerei auch Kaffee an?

Ja, Kaffee gehört zum Angebot — auch mit pflanzlicher Milch.

Bewertungen

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Standort

Carrer de la Pau, 12, 07012 Palma

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