Cachao - Artisan Chocolate Manufactory

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Cachao ist eine Schokoladenmanufaktur in Palma, die rohe, organische Schokolade von Hand herstellt — vom Kakaobohne bis zur fertigen Tafel.

Bean to Bar: das Handwerk

Cachao produziert Schokolade nach dem Bean-to-Bar-Prinzip direkt in Palma — handgemacht, biologisch und vegan. Die Kakaobohnen werden in rohem Zustand verarbeitet, was dem Sortiment seinen eigenen Charakter gibt. Wer im Laden ist, kann verfolgen, wie die Schokolade per Hand entsteht.

Sorten & Produkte

Das Tafelsortiment umfasst unter anderem Orange, Meersalz, Himbeere, Rosmarin & Walnuss, Aprikose & Lavendel sowie reine Kakaomassen in 54 %, 71 % und 100 %. Ergänzt wird das Angebot durch Kakaopulver, Kakaonibs, Cashew-Cacao-Clusters und Energyballs. Schokoladenummantelte Mandeln gelten als besonders empfehlenswert. Neben Schokolade ist auch Kaffee erhältlich — heiße Schokolade eingeschlossen. Alle Produkte sind ohne raffinierten Zucker formuliert; als Süßungsmittel kommt Kokosnusszucker zum Einsatz, der laut Herstellerangabe einen niedrigen glykämischen Index hat. Das Sortiment ist zudem vegan und glutenfrei.

Lokale Zutaten & Geschmacksphilosophie

Cachao setzt auf lokale, inselnahe Zutaten und Rezepturen, die von der spanischen Landschaft inspiriert sind. Aromen wie Lavendel mit Aprikose oder Walnuss mit Rosmarin verbinden regionale Botanik mit Handwerksschokolade. Die Produkte sind auch online bestellbar; für den Versand gilt eine Mindestbestellmenge.

Im Viertel Santa Catalina

Das Geschäft liegt an der Plaça de la Navegació 14 im Viertel Ponent, direkt gegenüber dem Markt Santa Catalina. Neben dem Ladenverkauf bietet Cachao einen Lieferservice sowie die Mitnahme der Produkte an.

Ausstattung & Services

Barrierefrei

Eingang

Zahlung

KreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

Service

LieferungTake-away

Häufige Fragen

Kann ich Cachao-Schokolade auch online kaufen?

Ja, Cachao betreibt einen Online-Shop unter cachao.eu. Für den Versand gilt eine Mindestbestellmenge von 50 €.

Ist die Schokolade wirklich vegan und glutenfrei?

Ja, alle Produkte sind vegan und glutenfrei. Als Süßungsmittel wird Kokosnusszucker verwendet, kein raffinierter Zucker.

Kann ich die Schokolade vor dem Kauf probieren?

Im Laden werden Kostproben angeboten, sodass du die verschiedenen Sorten vor dem Kauf verkosten kannst.

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Standort

Plaça de la Navegació, 14, 07013 Palma

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