CULINARY LAB - Wine tours | Craft brewing | Cooking classes

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Das Culinary Lab in Cala d'Or ist ein kulinarisches Erlebniszentrum, das Kochkurse, Weinproben, Wine-Touren und Craft-Beer-Erlebnisse unter einem Dach vereint.

Kochkurse & kulinarische Workshops

Im Mittelpunkt des Angebots stehen Kochkurse, die dich in die mallorquinische Küche einführen. Gekocht wird in geselliger Runde unter fachlicher Anleitung — typisch mallorquinische Rezepte inklusive. Der Kurs „Food and Wine" verbindet das gemeinsame Kochen mit einer begleitenden Weinverkostung; das gemeinsam zubereitete Essen wird anschließend zusammen gegessen. Gruppen können dabei ein Drei-Gänge-Menü erarbeiten. Als Erinnerung nehmen die Teilnehmenden ein Rezeptheft mit nach Hause. Auf dem Kochplan stehen unter anderem Paella, Tapas und spanisches Omelette. Workshops zu lokalen Spezialitäten wie Hierbas und Olivenöl runden das Programm ab.

Weinproben & Wine-Touren

Beim Weinangebot liegt der Fokus auf Weinen von der Insel. Die Weinproben beinhalten Erläuterungen zu den jeweiligen Weingütern. Wine-Touren werden auch als private Veranstaltungen angeboten und schließen Tapas ein. Wer tiefer einsteigen möchte, findet im Programm außerdem Winzerabende.

Open Taproom & Craft Beer

Im Gebäude des Culinary Lab befindet sich die Brauerei Island Brew Mallorca — das Bier wird im Keller gebraut und im Taproom direkt darüber ausgeschenkt. Der Open Taproom ist ein fester Bestandteil des Hauses und macht das Culinary Lab zum einzigen Ort auf Mallorca, an dem man handgemachtes Craft Beer direkt am Entstehungsort trinken kann.