El Búho Hidromiel

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El Búho Hidromiel ist eine Honigwein-Manufaktur und ein Taproom in Palma, wo handwerklich hergestellter Met verkostet und gekauft werden kann.

Met aus eigener Herstellung

Im El Búho wird Met direkt vor Ort produziert — wer möchte, kann einen Blick in die Produktionsanlage werfen und so den Weg vom Rohstoff bis zur fertigen Flasche nachvollziehen. Das Sortiment umfasst hauseigene Metsorten ebenso wie Flaschen anderer Produzenten. Zu den belegten Geschmacksrichtungen gehören Erdbeer-Vanille, gemischte Beeren, Rote Beeren, Johannisbrot, Rauch, Mediterranean und klassischer Met. Wer eine Flasche kauft, bekommt sie auf Wunsch direkt vor Ort verkorkt und etikettiert.

Verkostungen mit Maridaje

Das Herzstück des Angebots sind geführte Verkostungen, bei denen mehrere Metsorten — teils begleitet von Käse, Fuet, Sobrasada und weiteren Snacks — probiert werden können. Die Gastgeber Sergio und Xenxo erklären dabei den Herstellungsprozess und die Eigenheiten jeder Sorte. Erste Besucher ohne Vorkenntnisse werden ebenso abgeholt wie erfahrene Metsympatisanten; das Format ist nach übereinstimmenden Rückmeldungen ausgesprochen kurzweilig und informativ. Gelegentlich finden auch thematische Tastings statt, etwa Verkostungen mit speziellen Honigweinen aus anderen Regionen.

Ambiente & Atmosphäre

Der Taproom ist als gemütliches, kleines Lokal eingerichtet und verfügt neben dem Hauptraum über einen Bereich im Untergeschoss. Zur Ausstattung gehören unter anderem Brettspiele. Musik — nach mehreren Beschreibungen im Rock- und Metal-Bereich, teils akustisch — läuft im Hintergrund, ohne das Gespräch zu stören.

Wo du es findest

El Búho Hidromiel liegt an der Avinguda de Gaspar de Bennàssar 62 im Norden von Palma (07004).

Ausstattung & Services

BarrierefreiToilette

ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

Häufige Fragen

Muss ich Met kennen, um eine Verkostung zu buchen?

Nein. Das Format richtet sich ausdrücklich auch an Erstbesucher ohne Vorkenntnisse — die Gastgeber erklären Herstellungsprozess und Sorten von Grund auf.

Kann ich auch einzelne Flaschen kaufen, ohne an einer Verkostung teilzunehmen?

Ja. Der Betrieb funktioniert auch als Laden, in dem du verschiedene Sorten probieren und Flaschen mitnehmen kannst — auf Wunsch werden sie vor Ort verkorkt und etikettiert.

Werden neben dem Hausmet auch Mete anderer Hersteller angeboten?

Ja. Das Sortiment umfasst sowohl hauseigene Metsorten als auch Flaschen anderer Produzenten.

Gibt es bei den Verkostungen auch etwas zu essen?

Ja. Verkostungen mit Maridaje beinhalten Snacks wie Käse, Fuet und Sobrasada, die zu den einzelnen Metsorten gereicht werden.