Forastera Craft Beer Mallorca

FORASTERA Craft Beer Mallorca ist eine unabhängige, familiengeführte Brauerei mit Taproom in Alaró. Die Biere werden direkt vor Ort gebraut und ausgeschenkt. FORASTERA beliefert außerdem Bars, Läden und Events. Für Veranstaltungen, Geburtstage, Hochzeiten oder auch den Urlaub auf Mallorca kann man eine Zapfanlage inklusive Bier mieten. Gebraut wird im selben Gebäude, in dem man auch das Bier oder den Kombucha trinkt. Die Biere entstehen nach eigenen Rezepten aus biologischem Malz – von Pilsner und Pale Ale über IPA bis zum Weizenbier. Ein Bier mit ganz eigener Handschrift ist das „Punk Is Dad – Black Rye IPA“. Verschiedene Sorten gibt es vom Fass, Flaschen können auch mitgenommen werden. Ein festes Angebot bei FORASTERA ist die Bierverkostung mit fünf verschiedenen Bieren für 12 € pro Person. Sven erklärt dabei die einzelnen Sorten, Bierstile und was beim Brauen und bei der Gärung passiert. Dazu gibt es hausgemachtes Sauerteigbrot aus der kleinen eigenen Mikrobäckerei und Tapas mit lokalen Zutaten. Die Verkostung dauert ungefähr eine Stunde und findet direkt in der Brauerei in Alaró statt. Neben dem Bier ist auch das Essen ein Thema: Pizza, Hamburger, Veggieburger, Bratwurst, Hot Dogs und mehr werden frisch zubereitet. Das Sauerteigbrot aus der eigenen Bäckerei wird auch in vielen Bewertungen besonders erwähnt. Auch der Kaffee – darunter natürlich Café con Leche – bekommt regelmäßig Lob. FORASTERA ist ein Familienbetrieb: Sven und Marta führen die Brauerei gemeinsam und sind auch immer selbst vor Ort. Der persönliche Kontakt zu den Gästen gehört einfach dazu. Die Atmosphäre ist entspannt und familiär. Neben dem Innenbereich gibt es auch Sitzplätze draußen. Die Brauerei liegt an der Avenida Constitució 34 in Alaró. Kostenlose Parkmöglichkeiten gibt es in der näheren Umgebung.