Forastera Craft Beer Mallorca

Bar, Nachtclub & DiskothekAlaró4.8(188)Google

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Forastera Craft Beer Mallorca ist eine unabhängige, familiengeführte Brauerei und Taproom in Alaró, die ihre Biere direkt vor Ort braut und ausschenkt.

Craft Beer direkt aus der Brauerei

Gebraut wird im selben Gebäude, in dem man auch trinkt. Die Biere entstehen nach eigenem Rezept aus biologischem Malz — von Pilsner und Pale Ale über IPA bis zum Porter. Ein Bier mit eigener Handschrift ist das „Punk is dead IPA negra". Zur Wahl stehen verschiedene Sorten vom Fass; abgefüllte Flaschen sind auch zum Mitnehmen erhältlich.

Biertasting als Kernformat

Ein festes Angebot der Forastera ist eine Verkostung von fünf Bieren, bei der Brauer Sven die einzelnen Sorten ausführlich erläutert — Brauverfahren, Gärung, Bierstile. Dazu wird hausgemachtes Brot gereicht. Das Tasting ist als Erlebnis gedacht, das man sich in Ruhe lässt: Gäste verbringen dabei erfahrungsgemäß mehrere Stunden.

Hausgemachtes Essen

Neben dem Bier ist das Essen ein eigenes Thema: Pizza, Tapas, Hot Dogs und Quiche werden handgemacht. Das Sauerteigbrot aus eigener Bäckerei zieht sich durch viele Bewertungen als besonderes Aushängeschild. Auch der Kaffee — darunter Café con Leche — wird durchgängig gelobt.

Atmosphäre und Betrieb

Forastera ist ein Familienbetrieb: Sven und Marta führen ihn gemeinsam, der persönliche Kontakt zu den Gästen ist ein bewusstes Konzept. Die Atmosphäre ist entspannt und familiär. Außensitzplätze ergänzen den Innenbereich.