Forn de La Glòria
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Beschreibung
Forn de la Glòria ist eine traditionelle Bäckerei im Herzen der Altstadt von Palma, die seit 1717 handwerklich gebackenes Brot und mallorquinisches Gebäck anbietet.
Handwerk mit Geschichte
Seit 1717 wird im Forn de la Glòria gebacken — seit 1977 führt die Familie Camps den Betrieb. Der holzbefeuerte Ofen steht noch immer im Laden selbst sichtbar, und das Interieur versetzt Besuchende spürbar in eine andere Epoche. Das Holzfeuer verleiht Brot und Gebäck einen unverkennbaren Charakter.
Ensaimadas, Brot und mallorquinische Spezialitäten
Das Aushängeschild des Forn de la Glòria ist die Ensaimada — in der cremegefüllten Variante ebenso wie klassisch. Daneben stehen Llonguets, Dinkel-, Roggen- und Vollkornbrot sowie Empanadas mit Fleisch-, Fisch- oder Gemüsefüllung im Angebot. Zu saisonalen Feiertagen kommen traditionelle Spezialitäten hinzu. Das gesamte Sortiment ist handwerklich und artisanal gefertigt.
Lage in der Altstadtgasse
Die Bäckerei liegt in der Carrer del Forn de la Glòria 7 im Viertel Centre der Palmaer Altstadt — in einer schmalen Nebengasse, die sich nur wenige Gehminuten von der Hauptstraße entfernt befindet.
Ausstattung & Services
Häufige Fragen
Seit wann besteht die Bäckerei?
Werden auch saisonale Backwaren angeboten?
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