Forn de pa Can Pere – Bäckerei in Campos

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Forn de pa Can Pere ist eine traditionelle mallorquinische Bäckerei in Campos, die ihr Handwerk im Holzofen pflegt.

Aus dem Holzofen

Das Herzstück der Bäckerei ist der Holzofen — einer der wenigen, die in Campos noch in Betrieb sind. Brot und Gebäck werden auf diese traditionelle Weise gebacken, und genau das schmeckt man. Das Brot gilt unter Stammkunden als herausragend, die Ensaïmades werden immer wieder als außergewöhnlich beschrieben — besonders die Variante mit Cremefüllung. Croissants, Coquitos mit Merengue sowie frisch zubereitete Bocadillos gehören ebenfalls zum Angebot.

Handwerk seit den 1960er-Jahren

Can Pere steht für eine Backtradition, die bis in die 1960er-Jahre zurückreicht. Die Ensaïmades werden nach dem klassischen Verfahren gebacken: knusprig, flach und geschichtet — so, wie es sie auf Mallorca schon immer gab. Wer eine Ensaïmada sicher bekommen möchte, bestellt am besten im Voraus.

Wo du es findest

Die Bäckerei liegt im Ortskern von Campos, an der Carrer de Francesc Xavier Ballester 9. Campos ist eine Gemeinde im Süden von Mallorca.

Ausstattung & Services

ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

Häufige Fragen

Muss ich Ensaïmades vorbestellen?

Ja, es empfiehlt sich, Ensaïmades im Voraus zu bestellen, um sicherzugehen, dass noch welche verfügbar sind.

Werden dort auch belegte Brote zubereitet?

Ja, Bocadillos werden frisch vor Ort zubereitet.

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Standort

Carrer de Francesc Xavier Ballester, 9, 07630 Campos

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