Forn Nou – Traditionelle Bäckerei in Binissalem

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Forn Nou ist eine traditionelle Bäckerei in Binissalem, die seit 1729 nachweislich in Betrieb ist und heute neben Brot und Gebäck auch Kaffee anbietet.

Handwerk mit langer Geschichte

Der Forn Nou in der Carrer Concepció gilt als emblematisches Geschäft von Binissalem. Seit 1729 ist der Betrieb an diesem Standort nachweislich aktiv — der Name stammt vom früheren Carrer Nou, wo sich einst der Haupteingang befand. 1918 erwarb Bernat Carbonell Mora den Betrieb zusammen mit seiner Frau und legte damit den Grundstein für die Familientradition, die bis heute weitergeführt wird. Die Öfen hinter dem Tresen zeugen sichtbar von diesem handwerklichen Erbe.

Brot, Ensaïmades und Gebäck

Das Sortiment dreht sich um täglich frisch gebackenes Brot sowie eine wechselnde Auswahl an Backwaren — alles handgemacht. Die Ensaïmada ist das Aushängeschild des Hauses: Sie wird beständig als Highlight hervorgehoben. Daneben stehen Gató, Coques de Gató und weiteres süßes wie herzhaftes Gebäck im Angebot. Auch der Kaffee überzeugt.

Lage & Anfahrt

Die Bäckerei befindet sich an der Carrer Concepció 4 im Ortskern von Binissalem. Der Eingang ist barrierefrei zugänglich, Backwaren können direkt zum Mitnehmen erworben werden.

Ausstattung & Services

BarrierefreiEingang

ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

ServiceTake-away

Häufige Fragen

Seit wann existiert der Forn Nou?

Der Betrieb ist seit 1729 nachweislich in Binissalem aktiv und damit eines der ältesten Geschäfte des Ortes.

Wer steht hinter dem Forn Nou?

Seit 1918 ist der Betrieb in Familienbesitz — damals erwarb Bernat Carbonell Mora das Geschäft und begründete die Familienlinie, die ihn seither führt.

Kann ich die Backwaren mitnehmen?

Ja, Take-away ist möglich. Brot, Ensaïmades und weiteres Gebäck können direkt vor Ort gekauft und mitgenommen werden.

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Standort

Carrer Concepció, 4, 07350 Binissalem

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