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Fusion19 Restaurant

Restaurant / GastronomieMuro4.6(793)Google

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Beschreibung

Fusion19 ist ein Fine-Dining-Restaurant in Muro auf Mallorca, das kreative Küche mit mediterranen, orientalischen und asiatischen Einflüssen verbindet.

Konzept & Küche

Das Herzstück von Fusion19 ist das Tasting Menü: ein mehrgängiges Erlebnis, das kreativ, abwechslungsreich und in sich stimmig konzipiert ist. Die Küche setzt auf regionale Produkte und die Traditionen der Insel, verbindet diese aber mit asiatischen und mediterranen Einflüssen zu einem eigenständigen Stil. Besonders hervor stechen die Ensaimada-Gänge – darunter eine Variante mit schwarzem Schwein –, Entengerichte sowie der Sushi, der mehrfach ausdrücklich gelobt wird. Die Weinbegleitung durch den Sommelier gilt als stimmig und professionell ausgewählt. Fusion19 ist im Michelin Guide gelistet.

Ambiente & Atmosphäre

Der Gastraum überzeugt durch ein modernes, stilvolles Interieur. Die offene Küche ist Teil des Erlebnisses und macht die Arbeit des Teams sichtbar. Auch die visuelle Präsentation der Gerichte wird regelmäßig hervorgehoben – das Essen ist ebenso ein Augenschmaus wie ein Gaumenerlebnis.

Service

Der Service wird durchgehend als aufmerksam, zuvorkommend und professionell beschrieben. Der Restaurantchef spricht Deutsch und führt die Gäste persönlich durch das Menü und die Idee dahinter.

Lage & Anfahrt

Das Restaurant befindet sich an der Av. de s'Albufera 23 in Muro (Playa de Muro), 07458 Illes Balears. Ein kostenloser Parkplatz ist vorhanden; auch kostenloses Straßenparken ist in der Nähe möglich.

Ausstattung & Services

ParkenKostenlosStraßenparken
BarrierefreiEingangParkplatzToiletteSitzplätze
ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos
ServiceVerzehr vor Ort
AusstattungVegetarisch

Häufige Fragen

Ist Fusion19 im Michelin Guide verzeichnet?
Ja, Fusion19 ist im Michelin Guide gelistet. Das Restaurant ist außerdem mit einem Sol der Guía Repsol 2026 ausgezeichnet.
Welche Menü-Formate werden angeboten?
Fusion19 bietet ein Tasting Menü an, das aus mehreren Gängen besteht und optional mit einer Weinbegleitung kombiniert werden kann.
Gibt es vegetarische Optionen?
Ja, vegetarische Optionen sind verfügbar.

Bewertungen

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Standort

Av. de s'Albufera, 23, 07458 Muro
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