Karibu Beach

Der Geruch von Meeresluft und brutzelndem Knoblauch hängt über der weitläufigen Terrasse, während der Blick über die gesamte Bucht von Magaluf schweift — von hier aus wirkt Magaluf ganz anders als sein Ruf. Karibu Beach steht genau dort, wo für mehr als zwei Jahrzehnte der legendäre El Último Paraíso Beach Club dominierte; seit der Neueröffnung ist der Standort eine der stimmigsten Adressen an der Calvià Beach. Konzept Kein »see and be seen«, kein VIP-Gehabe — das hier ist ein Beachclub, der sich ernsthaft um seine Gäste kümmert. Die Philosophie des Teams bringt es selbst auf den Punkt: »Egal woher du kommst oder was dich beschäftigt — das bleibt draußen. Wir denken, du genießt.« Restaurant, Pool, Sonnenliegen und balinesische Chill-out-Betten gehen ineinander über; tagsüber ein entspannter Ort zum Liegen und Lunchen, am späten Nachmittag lebendiger mit wechselndem Publikum. Küche & Drinks Arcadio Pérez, der Küchenchef, hält die Karte konsequent mediterran — aber nicht generisch. Das gemischte Gemüse-Tempura (Spargel, Brokkoli, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Champignons mit Cheddar, abgeschmeckt mit Schwarzsalz) ist so akkurat frittiert, dass man es zweimal bestellt. Daneben: geräucherter Lachs mit Heidelbeersauce, knusprige Garnelen in Engelshaar-Pasta mit einer leicht scharfen Mayo, Ensalada Caprese mit Burrata, Pesto und gerösteten Mandelblättchen. Der eigentliche Star ist aber der Arroz de la casa — Reis im Paella-Stil mit großen Garnelen, der von Kritikern schwärmerisch gelobt wird und längst eine Art Hausklassiker ist. Auch schwarze Paella, Jakobsmuscheln und Hummer gehören zur Karte, dazu eine Cocktailkarte mit klassischen und kreativen Mixes. Wer Zeit hat, fragt den Kellner nach den Tagesgerichten außerhalb der Karte; Pérez kocht täglich neue Variationen — manchmal auch auf konkrete Gästewünsche hin. Zum Dessert: Tocinillo de cielo (das klassische Eigelb-Karamell-Dessert) oder Flan de queso, eine mallorquinische Käsekuchen-Interpretation. Dazu passt ein José Pariente Verdejo gut — die Weinkarte ist vergleichsweise gewählt für einen Strandclub dieses Formats. Atmosphäre Weiße Loungesessel unter Palmen, Meeresluft, goldenes Licht gegen Abend. Die Bucht liegt in Rufweite, Boote ankern draußen — wer per Boot kommt, kann den Tender-Service nutzen: Abholung oder Lieferung direkt ans Schiff. Wer Magaluf nur als Partymeile kennt, ist hier tatsächlich überrascht: Der Service ist auffallend persönlich; Matías etwa, ein Kellner, der in zahlreichen Bewertungen namentlich gelobt wird, verkörpert das Karibu-Credo fast schon leitmotivisch. Im Sommer gibt es regelmäßig Abend-Events — die White Party und die wiederkehrende Red Party sind feste Saisonmarken. Für aktuelle Termine lohnt sich ein Blick auf die Event-Übersicht. Für wen & welche Anlässe Paare, die einen ruhigen Sunset-Dinner wollen; Freundesgruppen, die Gastronomie und Pool in einem suchen; Familien, die in Magaluf eine stilvolle Auszeit brauchen; Segler, die von der Bucht aus anlanden. Auch für Geburtstage und Junggesellinnenabschiede wird das Karibu gerne gebucht. Karibu ist kein Eventclub — es ist der Ort, an dem man länger bleibt als geplant. Insider-Tipp Per Tender ans Dinner: Wer mit dem Boot vor Anker geht, kann die Terrasse mit Buchtblick direkt ansteuern — der Service liefert auf Wunsch auch ans Boot. Und: nach dem Tagesangebot außerhalb der Karte fragen. Chef Pérez demonstriert damit manchmal Techniken wie das Einkapseln von Käse in Tempura-Teig, die man sonst eher in Stadtrestaurants erwartet.