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Lactis I Formatges Artesans Sa Vinya

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Beschreibung

Lactis i Formatges Artesans Sa Vinya ist eine handwerkliche Käserei in Campos, die ihre eigene Kuhmilch ausschließlich zur Herstellung von Rohmilchkäse verwendet.

Vom Stall direkt in die Reife

Sa Vinya steht für das Prinzip, Milch nicht zu verkaufen, sondern sie vollständig in eigene Käsesorten zu verwandeln. Hergestellt wird ausschließlich aus Rohmilch der eigenen Herde — ein Ansatz, der dem Käse seinen charakteristischen, authentischen Geschmack und eine ausgeprägte Textur verleiht. Im Sortiment finden sich typisch mallorquinische Käsesorten, darunter halbgereifter und gereifter Schnittkäse sowie ein Blauschimmelkäse.

Familienbetrieb mit Leidenschaft

Hinter Sa Vinya steht die Familie Bennàsser, die den Betrieb als Vaqueria — also als Milchwirtschaft — begonnen hat und ihn zur handwerklichen Käseproduktion weiterentwickelt hat. Junge Familienmitglieder arbeiten aktiv in der Produktion und im Verkauf mit und erklären bereitwillig, wie der Käse entsteht. Neben Käse umfasst das Angebot der Finca laut Facebook auch Wein, Öl und weitere lokale Produkte.

Wo du Sa Vinya findest

Die Käserei liegt auf dem Landgut Diseminado Can Galeri 266 im Gemeindegebiet von Campos im Südosten Mallorcas. Gekauft werden kann direkt ab der Produktion — einfach klingeln. Weitere Informationen findest du auf formatgesavinya.com.

Ausstattung & Services

Zahlung
KreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

Häufige Fragen

Welche Käsesorten werden bei Sa Vinya hergestellt?
Im Sortiment sind unter anderem halbgereifter Käse, gereifter Käse sowie ein Blauschimmelkäse — alle aus Rohmilch der eigenen Herde.
Kann man den Käse direkt vor Ort kaufen?
Ja, Sa Vinya verkauft direkt ab der Produktion auf dem Landgut in Campos. Ein Klingeln an der Anlage genügt.
Gibt es neben Käse noch weitere Produkte?
Laut dem Facebook-Auftritt des Betriebs werden auf der Finca auch Wein, Öl und weitere lokale Produkte angeboten.

Bewertungen

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Standort

Caserio, Diseminado Can Galeri, 266, 07630
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