NU Mallorca

Du sitzt unter einem balinesischen Bett, der weiße Leinenstoff bewegt sich im Seewind, und vor dir hält ein Sushi-Koch eine Linie Nigiri aus dem Fang des Tages bereit — Meerblick inklusive. Das ist NU Mallorca: kein Beachclub, der auf Masse setzt, sondern eine kuratierte Erfahrung an der Playa de Muro, die Gastronomie, Kunst und ein eigenes Kulturprogramm zu einem Tageskonzept verwebt, das vom frühen Morgen bis tief in den Abend reicht. Konzept Eigentümer Luca Banti bündelt an der Playa de Muro, was er auch mit dem Negre Restaurant in Port d'Alcúdia und dem Beachclub Nanai Beach an ses Illetes zeigt: konsequent kuratierte Gastronomie statt Massengeschäft. Nach Jahren unter dem Namen Numa Beach ist das Projekt in dieser Saison als NU Mallorca neu gestartet — mit schärferem Profil, eigenem Kulturprogramm und dem Anspruch, an der Playa de Muro das Maß zu setzen. Executive Chef Claudio Lemos, der über alle drei Schwesterbetriebe die Küche verantwortet, gibt dem Club sein kulinarisches Fundament: mediterran-asiatische Fusionsküche, präzise und ohne Kompromisse. Atmosphäre & Design Das Konzept beginnt beim Auge: konsequentes Weiß durchzieht den gesamten Club — von der Lounge bis in die Nebenräume. Kunstwerke unterbrechen die weißen Flächen; kein Raum bleibt ungedacht. Die Creative Direction liegt bei Pia Rodríguez Mónaco, das fotografische Bildkonzept bei Santino Lamorte — Design ist hier nicht Dekoration, sondern Haltung. Balinesische Betten auf der großzügigen Terrasse, durchgehender Meerblick von jedem Platz, Indoor- und Outdoor-Sitzplätze, die fließend ineinander übergehen. Tagsüber eine entspannte, fast meditative Stimmung; mit dem Abend dreht die Energie auf — DJs, Showelemente, Cocktails. Gäste beschreiben den Look als stylish und hochwertig, den Service als aufmerksam und den Club bis in die Nebenräume als durchdesignt. Küche & Drinks Das Herzstück der Karte ist die eigene Sushi-Linie: hauseigene japanische Köche bereiten Rolls, Nigiri und Sashimi aus frischem lokalem Fang zu, direkt am Strand. Der Lobster Roll ist das Signature-Stück — eine knappe Luxus-Ansage auf einem Teller. Die mediterrane Karte läuft parallel: Sharing-Teller, Burrata, international beeinflusste Vorspeisen, die nie beliebig werden. In Gästestimmen wiederholt hervorgehoben: Philadelphia Rolls und Cheesecake als Abschluss. Auch Ceviche, Thunfischtatar, Austern und Wolfsbarsch aus der Rohkost-Linie sowie Paella und leichtere Optionen wie Avocado-Toast mit Rührei ergänzen die Karte; vegetarische Gerichte stehen ebenfalls zur Wahl. Die Bar arbeitet ausschließlich mit Premium-Marken; Signature-Cocktails entstehen auf Wunsch durch Mixologen. Der Pistazien-Cocktail hat sich im Gästegespräch als Name etabliert, ebenso Pistazien-Martini und Rosé-Cava. Den Sunset-Drink beschreibt die eigene Sprache als NU-Ritual — der Moment, wenn Midday Mood in Evening Shine übergeht. Programm & Musik Das In-House-Kulturprogramm läuft im Sommer im Wochenrhythmus. Mittwochs bringt Gospel Crew zeitgenössischen Gospel auf die Terrasse — Künstlerinnen wie RAYE und Olivia Dean dienen als tonale Referenz. Samstags steht Dance Ensemble auf dem Programm: eine hauseigene Performance-Show, bei der Tanz und Abendessen ineinandergreifen. Sonntags gehört die Abendsonne NU on Vinyl: kuratierte Vinyl-Sets zum Sonnenuntergang, merklich ruhiger als die übrigen Abende. Täglich kommen internationale DJs für Sets direkt ans Meer. Morgens startet Morning Vibes: Atemübungen und Achtsamkeit vor dem Frühstück. Sonntags ergänzt NU x MIO ein Functional-Training-Format am Meer — nach eigener Angabe auf der Insel einmalig in dieser Form. Für wen & welche Anlässe Das Publikum ist gemischt, geeint durch einen Nenner: Man will mehr als Sonnenliege und Limonade. Familien sind ausdrücklich willkommen; das Profil spricht vor allem erwachsene Gäste an, die Strandtag, gehobenes Mittagessen, Sunset-Dinner und Abendprogramm zu einem Erlebnis zusammenziehen wollen. Auch für Private Events buchbar — der Club ist kein reines Tages-Angebot. Insider-Tipp Die Reservierung für Abende mit Programm ist keine Option, sondern Voraussetzung: Eine Tischreservierung sichert auch den Zugang zu Shows und DJ-Sets. Tische werden dabei für maximal zwei Stunden vergeben. Wer das ruhigere Format schätzt, wählt sonntags — NU on Vinyl, Vinyl-Sound, Sonnenuntergang, deutlich weniger Trubel als mittwochs oder samstags. Das Preisniveau ist gehoben (Stufe 3 von 4); wer das weiß, kommt ohne Überraschung.