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Panaderia Fiol

Café & BäckereiPalma4.8(121)Google

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Beschreibung

Die Panadería Fiol ist eine traditionsreiche Bäckerei im historischen Stadtkern von Palma, die auf eine Geschichte zurückblickt, die bis ins Jahr 1652 reicht.

Mallorquinische Backkunst mit langer Tradition

Was die Panadería Fiol aus dem Angebot gewöhnlicher Bäckereien heraushebt, ist ihre Ausrichtung auf authentische mallorquinische Spezialitäten. Besondere Anerkennung genießen das Pa moreno — das dunkle Landbrot der Insel —, die Ensaimadas in verschiedenen Varianten sowie die Cremadillos, gefüllt mit Konditorcreme oder Kürbiskonfitüre. Auch Palmeras, Croissants und herzhafte wie süße Empanadas gehören zum Sortiment. Wer nach etwas Regionalem sucht, findet hier außerdem die Coca de trempó, eine leicht scharf gewürzte Gemüsepizza, sowie die Coca de crema cremada. Neben Backwaren führt der Betrieb auch Produkte in Konserven und weitere Lebensmittel.

Handwerk & Atmosphäre

Das Ambiente ist bewusst schlicht und traditionell gehalten — keine Inszenierung, kein Touristentrubel. Wer die Panadería Fiol betritt, landet in einer Bäckerei, wie sie auf Mallorca seltener geworden ist: unaufgeregt, mit einer Vitrine voller frischer Ware und einem Holzbackofen als historischem Herzstück des Hauses.

Mitten in der Altstadt

Die Bäckerei liegt im Viertel Centre am Carrer de la Carnisseria 12, mitten in den Gassen der Palmaer Innenstadt. Von außen fällt das Geschäft kaum auf — wer einmal drin war, findet aber problemlos wieder hin.

Beratung inklusive

Der Service ist persönlich: Das Personal erklärt die typisch mallorquinischen Produkte und hilft bei der Auswahl — hilfreich für alle, die mit der regionalen Backtradition noch nicht vertraut sind.

Ausstattung & Services

BarrierefreiEingang
ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos
ServiceTake-away

Häufige Fragen

Auf welche Spezialitäten sollte ich bei meinem ersten Besuch achten?
Pa moreno, Ensaimadas und Cremadillos werden von vielen Besuchern besonders hervorgehoben. Wer etwas Herzhaftes sucht, sollte die Coca de trempó probieren — eine leicht scharf gewürzte Gemüsepizza.
Wie alt ist die Panadería Fiol?
Mehrere Rezensionen geben das Gründungsjahr mit 1652 an, was die Panadería Fiol zu einem der ältesten Backhäuser Palmas macht.
Kann ich Waren mitnehmen?
Ja, Take-away ist möglich — alle Backwaren können direkt mitgenommen werden.

Bewertungen

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Standort

Carrer de la Carnisseria, 12, 07001 Palma
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