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Petit Celler es Cós

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Beschreibung

Petit Celler es Cós ist ein kleines, ökologisch wirtschaftendes Weingut in Costitx im Herzen von Mallorca.

Eine Rebsorte, ein Wein

Das Weingut konzentriert sich auf eine einzige lokale Rebsorte, die nach eigenen Angaben wiederentdeckt und rein ökologisch und nachhaltig weiterentwickelt wird. Der Wein wird mit minimalem Einsatz von Sulfiten produziert. Besucherinnen und Besucher beschreiben ihn als leicht am Gaumen, fruchtig und von besonderer Eigenart — ein Ergebnis, das die Sorgfalt widerspiegelt, mit der jeder Schritt des Herstellungsprozesses begleitet wird.

Verkostung & Erlebnis

Inhaber Miguel Ángel Ferrer empfängt Gäste persönlich, führt sie durch die Weinberge und erläutert den Prozess vom Weinstock bis ins Glas. Wer tiefer einsteigen möchte, kann an einer Vertikalverkostung teilnehmen: Unterschiedliche Jahrgänge ein und desselben Weins zeigen, wie Reifung und Zeit das Produkt verändern. Verkostete Flaschen lassen sich direkt mitnehmen. Das Weingut empfängt auch größere Gruppen.

Wo du es findest

Petit Celler es Cós liegt an der Ecke Carrer del Rei Jaume I / Camí D'Es Cos in Costitx, einem kleinen Dorf im Inselinneren von Mallorca.

Häufige Fragen

Kann ich den Wein nach der Verkostung kaufen und mitnehmen?
Ja, verkostete Flaschen können direkt vor Ort erworben und mitgenommen werden.
Was ist eine Vertikalverkostung?
Bei der Vertikalverkostung probst du mehrere Jahrgänge desselben Weins und kannst so nachvollziehen, wie sich Reifung und unterschiedliche Erntejahre auf Geschmack und Charakter auswirken.
Ist das Weingut für Gruppen geeignet?
Ja, Inhaber Miguel Ángel Ferrer empfängt auch größere Gruppen und betreut sie persönlich.
Wie wird der Wein produziert?
Der Wein wird rein ökologisch und nachhaltig hergestellt, mit minimalem Einsatz von Sulfiten und ohne Kompromisse bei der handwerklichen Sorgfalt im Produktionsprozess.
Wo liegt das Weingut?
Das Weingut liegt zwischen Costitx und Sencelles.
Wird der Weinberg von Hand oder maschinell bearbeitet?
Die Bodenbearbeitung erfolgt von Hand; nur der mittlere Bereich zwischen den Spalierreihen ist mechanisiert.
Wie werden die Pflanzen bewässert?
Die Pflanzen werden nur wenig bewässert. Dabei wird ausschließlich Grundwasser verwendet, um die ursprüngliche Niederschlagsmenge der Gegend zu ergänzen.
Welche Verfahren werden bei der Weinherstellung eingesetzt?
Das Verfahren umfasst pneumatisches Pressen und langsames Filtern. Die letzte Gärung erfolgt in einer schwarzen, waagerecht gelagerten Flasche.

Bewertungen

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Standort

Kartendaten © OpenStreetMap-Mitwirkende
Carrer del Rei Jaume I, Camí D´Es Cos, esquina, 07144 Costitx
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Zweck
Bereitstellung eines öffentlichen Branchenverzeichnisses und Vermittlung passender Kundenanfragen.
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