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Ses Antigues Neules
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Beschreibung
Ses Antigues Neules ist eine Handwerksmanufaktur in Palma, die traditionelle Neules – mallorquinische Waffelröllchen – handgefertigt herstellt und verkauft.
Handwerk mit Tradition
Neules sind traditionelle Waffelröllchen, die in Mallorca eng mit der Weihnachtszeit verbunden sind. Bei Ses Antigues Neules entstehen sie in echter Handarbeit – und der Unterschied zu industriell gefertigten Produkten zeigt sich sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz. Die Manufaktur versteht Qualität und Tradition als ihre prägenden Merkmale. Erhältlich sind die Neules in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Mehr als ein Laden: Manufaktur zum Riechen
Schon auf der Straße kündigt sich der Betrieb an: Der Duft aus der Produktion zieht durch das Viertel und lockt Vorbeigehende zur Quelle. Ses Antigues Neules ist beides – Werkstatt und Verkaufsstelle. Wer einmal auf einem der Märkte auf Mallorca auf die Neules gestoßen ist, findet hier den Ort, an dem sie gefertigt werden. Die Produkte sind auch auf Märkten auf der Insel erhältlich.
Wo du es findest
Die Manufaktur liegt an der Carrer de la Concòrdia 15 im Stadtteil Nord in Palma.
Ausstattung & Services
Zahlung
EC-/DebitkarteKontaktlos
Häufige Fragen
Was sind Neules überhaupt?
Neules sind traditionelle Waffelröllchen, die auf Mallorca zur Weihnachtszeit gehören. Bei Ses Antigues Neules werden sie handgefertigt und in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten.
Kann ich die Neules auch abseits des Ladens kaufen?
Ja – Ses Antigues Neules ist auch auf Märkten auf Mallorca vertreten, zum Beispiel auf der Feria Medieval de Capdepera.
Eignen sich die Neules als Geschenk?
Die handgefertigten Neules gelten als originelles Weihnachtsgeschenk, das sich durch Geschmack und Konsistenz von industriell hergestellten Produkten abhebt.
Wie werden die Neules hergestellt?
Die Herstellung erfolgt vollständig handwerklich mit alten Platten aus Gusseisen; jede Neula wird einzeln von Hand gerollt.
Welche Zutaten enthalten die Neules, und werden Konservierungsstoffe verwendet?
Sie werden aus Weizenmehl, Wasser, Eiern, Zucker, Vanille, Zitronenschale und Zimt hergestellt. Der Betrieb gibt an, keine Konservierungsstoffe zu verwenden und nur Zucker als traditionelles Konservierungsmittel einzusetzen.
Welche Füllungen gibt es für die Halbmonde?
Die Halbmonde können mit Zartbitter-, Milch- oder weißer Schokolade sowie mit Zartbitter-Orange, Zartbitter-Himbeere oder Zartbitter-Minze gefüllt sein. Die Cremefüllungen sind Pistazie, Haselnuss, Macadamianuss oder kalifornische Walnuss.
Womit sind die Neula-Röllchen gefüllt?
Die Neula-Röllchen sind mit Haselnusscreme, Mandelcreme oder Schokolade mit Walnüssen gefüllt.
Bewertungen
GoogleStandort
Kartendaten © OpenStreetMap-Mitwirkende
Carrer de la Concòrdia, 15, 07004 Palma
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