Sobrassada Ca'n Miquel

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Sobrassada Ca'n Miquel ist ein Hersteller mallorquinischer Wurstwaren im Stadtteil Llevant in Palma — spezialisiert auf Sobrassada, Longaniza, Butifarrones und Camaiot nach hausgemachter Tradition.

Eigene Herstellung nach Familientradition

Seit 1999 fertigt die Familie hinter Ca'n Miquel ihre Sobrassada und Longaniza nach eigener Rezeptur und mit traditionellen Herstellungsmethoden. Die Grundlage bilden eine sorgfältige Fleischauswahl, natürliche Därme und Gewürze — so steht es auf der Betriebswebsite. Neben der klassischen Sobrassada gehören Butifarrones und Camaiot zum Sortiment, alle in eigener Produktion. Wer möchte, bekommt die Sobrassada auch in einer scharfen Variante.

Vakuumverpackung für den Heimtransport

Ein praktischer Service für Reisende: Die Produkte werden auf Wunsch vakuumverpackt, damit sie sich bequem mit nach Hause nehmen lassen. Beim Kauf erläutert das Personal den Produktionsprozess sowie Hinweise zur Lagerung.

Im Viertel La Soledad

Der Betrieb befindet sich im Viertel Llevant — auch als La Soledad bekannt — in Palma, an der Carrer Rector Petro 12.

Ausstattung & Services

Barrierefrei

Eingang

Zahlung

KreditkarteEC-/Debitkarte

Öffnungszeiten

Jetzt geschlossen— Öffnet Mo um 08:30

Montag: 08:30–13:30
Dienstag: 08:30–13:30
Mittwoch: 08:30–13:30, 16:30–17:30
Donnerstag: 08:30–13:30, 16:30–17:30
Freitag: 08:30–13:30, 16:30–17:30
Samstag: Geschlossen
Sonntag: Geschlossen

Öffnungszeiten laut Google, Stand 15.09.2026

Häufige Fragen

Wird die Sobrassada wirklich vor Ort selbst hergestellt?

Ja — Sobrassada, Longaniza, Butifarrones und Camaiot werden alle in eigener Produktion gefertigt, wie das Unternehmen auf seiner Website und im Kundenkontakt kommuniziert.

Gibt es auch eine scharfe Sobrassada?

Ja, neben der klassischen Variante ist Sobrassada auch in einer scharfen Ausführung erhältlich.

Kann ich die Produkte für die Heimreise verpacken lassen?

Auf Wunsch werden die Produkte vakuumverpackt, um einen problemlosen Transport zu ermöglichen.

Welche Wurstwaren bieten Sie an?

Zu den Wurstwaren gehören Sobrasada, Longaniza, Bisbes, Poltrus und Sobrasada vom schwarzen Schwein.

Wie werden Sobrasada und Longaniza hergestellt?

Sobrasada und Longaniza werden mit traditionellen Herstellungsverfahren gefertigt. Für die Sobrasada werden sorgfältig ausgewähltes Fleisch, Naturdärme und Gewürze verwendet.

Wie lange reifen Bisbes und Poltrus?

Die Reifezeit von Bisbes und Poltrus beträgt nie weniger als 3 Monate.

Was enthält die Sobrasada vom schwarzen Schwein?

Sie besteht zu 100 % aus schwarzem Schwein und enthält süßes Paprikapulver der Sorte „tap de cortí“.

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Standort

Kartendaten © OpenStreetMap-Mitwirkende

Carrer Rector Petro, 12, 07007 Palma

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