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UCO BAKERY Obrador

Café & BäckereiPalma5.0(8)Google

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Beschreibung

UCO Bakery Obrador ist eine Handwerksbäckerei in Palma, die konsequent auf 100-prozentigen Sauerteig setzt und alle Produkte von Hand fertigt.

Sauerteig als Grundprinzip

Sämtliche Brote und Gebäcke bei UCO Bakery entstehen aus Sauerteigteig — ohne Ausnahme. Das Ergebnis ist ein Brot, das seinen Geschmack mehrere Tage behält. Zum Sortiment gehören unter anderem ein Brot mit aktivierten Samen, Focaccia, ein Maisbrot mit Purpurmais, ein Ajo-Parmesano-Brot, ein Kakao-Brot sowie ein Johannisbrotschnecken-Gebäck. Auch Croissants — darunter eine Pistachio-Variante — und Napolitanas de Chocolate gehören zum Angebot. Alles wird handgemacht und nach eigenen Angaben mit hochwertigen Zutaten bereitet.

Gründung und Hintergrund

Hinter UCO stehen Cate und Gus, die ursprünglich aus der Hotellerie beziehungsweise der Rechtswissenschaft kamen und das Projekt seit 2018 betreiben. Der Antrieb war der eigene Wunsch nach gesünderem Brot und einer engeren Verbindung zur Insel. Der Standort an der Avinguda Argentina ist das Obrador — die Backstube — und zugleich Verkaufsort. UCO betreibt auf Mallorca mehrere Standorte.

Workshops im Obrador

Etwa einmal im Monat bietet UCO Bakery einen Workshop an, in dem das Backen von Sauerteigbrot zu Hause vermittelt wird. Geleitet wird er vom Gründer Gustavo persönlich.

Lage & Umgebung

Das Obrador befindet sich an der Avinguda Argentina 36 im Viertel Ponent in Palma, mit der Postleitzahl 07011.

Preise & Zielgruppe

UCO Bakery positioniert sich im Premiumsegment: Ein Brot kostet rund 6–7 Euro, Croissants liegen bei knapp 5 Euro. Das ist ein Preisniveau, das in der Nachbarschaft auffällt und nicht von allen als verhältnismäßig empfunden wird.

Ausstattung & Services

Barrierefrei
Eingang
Zahlung
KreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

Öffnungszeiten

Jetzt geöffnet— Schließt um 17:30
Montag
Geschlossen
Dienstag
08:30–17:30
Mittwoch
08:30–17:30
Donnerstag
08:30–17:30
Freitag
08:30–17:30
Samstag
09:00–14:30
Sonntag
Geschlossen

Öffnungszeiten laut Google, Stand 28.07.2026

Leistungen

  • Brot und Backwaren

Gut zu wissen

Website verfügbar auf

EnglischSpanisch

Häufige Fragen

Welche Spezialität gibt es?
Der Betrieb ist auf 100 % Sauerteigbrot und natürliche Backwaren spezialisiert.
Zu welchen Zeiten ist geöffnet?
Geöffnet ist: Di–Fr 08:30–17:30; Sa 09:00–14:30.
In welcher Preisklasse liegt das Angebot?
Preislich liegt das Lokal bei €€ (mittel). Übliche Preisspanne laut Google: 10–20 €.
Wo befindet sich der Standort?
Die Anschrift ist Avinguda Argentina, 36, 07011 Palma.
Welche Zahlungsmethoden gibt es?
Akzeptierte Zahlungsarten: Kreditkarte, EC-/Debitkarte und kontaktlos.
Welche barrierefreien Einrichtungen gibt es?
Barrierefrei verfügbar: Eingang.

Bewertungen

Google

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Standort

Kartendaten © OpenStreetMap-Mitwirkende
Avinguda Argentina, 36, 07011 Palma
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