Vi d'Auba Celler

Am Rande von Felanitx, dort wo die Straße Richtung Santanyí das Hügelland durchquert, liegt Vi d'Auba Celler: ein kleines mallorquinisches Weingut, das seinen eigenen Weinberg bewirtschaftet und die Trauben vor Ort zu einer eigenen Linie verarbeitet. Der Name Picot taucht auf allen vier Abfüllungen des Hauses auf – als Negre, als Rosat, als Blanc und als Petit Picot Negre – und steht für den Anspruch, mallorquinischen Charakter statt anonymer Verschnitte in die Flasche zu bringen. Wer sich mit dem önologischen Team unterhält, das die vorherige Eigentümerschaft in ihrer Arbeit fortführt, merkt schnell: Hier wird nicht auf Masse, sondern auf Ausdruck des eigenen Bodens gesetzt. Traditionelle und modernere Verfahren im Keller ergänzen sich, das Ziel bleibt in beiden Fällen dasselbe – ein Wein, der die Insel im Glas erkennbar macht. Besucher können den Betrieb im Rahmen einer geführten Verkostung oder eines Rundgangs durch die Reben selbst erleben. Wer will, geht dabei über den bewirtschafteten Weinberg, bevor es zurück in den Verkostungsraum geht, wo die vier Picot-Weine probiert und direkt erworben werden können. Genau dieser Direktkauf ab Hof wird in mehreren unabhängigen Rückmeldungen positiv hervorgehoben – ebenso wie die Weite des Blicks über die umliegende Landschaft, die viele Besucher unaufgefordert erwähnen. Ein Punkt sei aber offen angesprochen, weil er wiederholt auftaucht: Der Ablauf rund um Kauf und Terminvereinbarung wird von mehreren Gästen als eher gemächlich beschrieben. Wer spontan vorbeischauen und in fünf Minuten mit einer Flasche wieder draußen stehen möchte, sollte diese Erwartung anpassen – wer sich dagegen Zeit nimmt, wird nach übereinstimmenden Eindrücken mit aufmerksamem, persönlichem Kontakt und einem Wein belohnt, der die Mühe wert ist. Das Gut versteht sich ausdrücklich nicht nur als Produktionsstätte, sondern auch als Ort, an dem die Geschichte des mallorquinischen Weinbaus erzählt wird – von der Arbeit im Weinberg bis zur Flasche auf dem Tisch. Wer sich für die Landwirtschaft der Insel abseits der Touristenorte interessiert, findet hier einen Betrieb, der diese Verbindung zwischen Boden, Handwerk und Ergebnis unmittelbar erlebbar macht, ohne großes Inszenierungsdrumherum. Anfahrt und Parken sind unkompliziert: Ein eigener kostenfreier Parkplatz steht zur Verfügung, alternativ lässt sich in der Nähe auch kostenfrei am Straßenrand parken. Die Zahlung vor Ort ist auch mit Karte möglich. Für einen Besuch empfiehlt sich, die Fahrt als Teil eines ruhigen Tagesausflugs ins Hinterland von Felanitx zu planen, statt sie zwischen zwei andere Termine zu quetschen – dann bleibt genug Raum für Weinberg, Verkostung und ein Gespräch mit dem Team vor Ort.