Vins Miquel Gelabert

Mitten in der Altstadt von Manacor, in der Carrer d'en Salas, führt die Familie Gelabert eines der prägendsten Weingüter der Insel. Miquel Gelabert gehört zu den Pionieren des modernen mallorquinischen Weinbaus: Seit den 1980er-Jahren baut er Reben an und keltert Weine, die weit über die Insel hinaus für ihre Eigenständigkeit bekannt sind. Das Haus gehört zur D.O. Pla i Llevant und bewirtschaftet eigene Rebflächen mit einer bemerkenswert breiten Palette an Rebsorten – von internationalen Klassikern bis zu autochthonen mallorquinischen Sorten, mit denen hier seit Jahrzehnten experimentiert wird. Der Verkostungsraum liegt nicht am Weinberg, sondern im historischen Kellergebäude mitten in der Stadt – ein kompakter, atmosphärischer Ort, in dem Fässer lagern und der Geruch von reifendem Wein in der Luft liegt. Besucher werden von Familienmitgliedern selbst empfangen: Miquel und seine Frau María, dazu Toni und Laura, die die Gäste durch eine persönliche Verkostung führen. Immer wieder berichten Gäste, dass die Auswahl der Weine spontan an den eigenen Geschmack angepasst wird – kein starres Programm, sondern ein Gespräch über Wein, das sich an den Vorlieben der Besucher orientiert. Die Erklärungen zu Rebsorten, Weinbergslagen und der Geschichte des Guts werden dabei als kompetent und angenehm dosiert beschrieben, weder zu knapp noch überladen. Zum Sortiment zählen namentlich immer wieder genannte Weine wie der rote Golós, der Autònom und der Gran Vinya Son Caulés sowie ein Chardonnay Roure. Besondere Erwähnung finden in den Rückmeldungen der Gäste die Süßweine, darunter ein Moscatel, der unter Besuchern mehrfach als Höhepunkt der Verkostung hervorgehoben wird. Zur Verkostung werden häufig lokale Kleinigkeiten gereicht – Sobrasada, Käse, Olivenöl, Pâté und mallorquinisches Gebäck werden in mehreren Berichten übereinstimmend genannt und ergänzen die Weine, ohne den Fokus von ihnen zu nehmen. Was das Haus von größeren, auf Busgruppen ausgerichteten Bodegas unterscheidet, ist die kleine, familiäre Form: Der Kellerraum ist überschaubar, die Verkostung persönlich und oft im Zwiegespräch mit dem Gastgeber. Gäste, die spontan vorbeikommen, werden nach Möglichkeit ebenso freundlich aufgenommen wie jene mit Voranmeldung – auch wenn eine kurze Nachricht vorab die Chancen auf einen Termin deutlich erhöht. Die Weine selbst werden von vielen als komplex, eigenständig und von durchweg hoher Qualität beschrieben; einzelne Gäste zählen sie zu den besten, die sie auf der Insel getrunken haben. Die Sorgfalt und Experimentierfreude, mit der Miquel Gelabert seit Jahrzehnten arbeitet, ist bis heute die Grundlage dieses Rufs – ein Weingut, das mallorquinischen Wein nicht nur herstellt, sondern seine Geschichte und seinen Charakter erzählt.