NEGOCIO BODEGA: BODEGA DE 7,290 M² CON 40 HA DE VIÑEDOS

Esta excepcional bodega empresarial se encuentra entre las bodegas más modernas de las Islas Baleares y combina arquitectura de alta calidad, precisión tecnológica y producción sostenible de vino a nivel profesional.

Construida en 2016, la propiedad se presenta en excelente estado y con acabados de alta calidad, y ofrece una superficie construida de aprox. 7.290 m². La bodega fue diseñada específicamente para una producción de vino eficiente, delicada y orientada a la calidad. En aprox. 40 hectáreas de terreno histórico de viñedo se producen varias variedades de vino con licencia, con un total de 8 variedades de vino y derechos de marca que se transferirán como parte de la venta.

El equipamiento técnico está diseñado para un rendimiento industrial y la máxima calidad del producto. La instalación está equipada con tecnología de producción de última generación de Bucher Vaslin, fabricante internacionalmente reconocido de equipos para la elaboración de vino. La capacidad de producción es de aprox. 600.000 a 700.000 botellas de vino al año.

Una de las principales características de calidad es el sistema de gravedad aplicado. Las uvas, el mosto y el vino no se desplazan mediante bombas mecánicas, sino que se transportan delicadamente a través de un sofisticado sistema de raíles y desniveles utilizando la gravedad. Esto protege la estructura del vino y preserva al máximo la integridad de las uvas.

La bodega incluye aprox. 190 barricas con capacidades de entre aprox. 225 y 500 litros, así como grandes fudres con capacidades de hasta aprox. 6.000 litros. Además de las zonas de producción y almacenamiento, la propiedad incluye oficinas, un wine bar de degustación, áreas climatizadas, zonas para invitados y un representativo ascensor de cristal OTIS para visitantes.

La viticultura está orientada a la producción ecológica y cuenta con certificación. Además, no se utilizan proteínas animales como gelatina o clara de huevo para la clarificación, por lo que la producción también cuenta con certificación vegana.

Distribución

La bodega fue diseñada para permitir que las diferentes etapas de producción se lleven a cabo de forma eficiente, limpia y en áreas claramente separadas.

Área de Producción

La amplia nave de producción ofrece un espacio generoso y diferentes niveles de trabajo para facilitar la elaboración del vino mediante el método de gravedad. Sus dimensiones permiten procesar distintas variedades de uva en áreas separadas, favoreciendo una producción limpia sin contaminación cruzada no deseada.

A su llegada, las uvas se seleccionan cuidadosamente a mano. A continuación, se transportan delicadamente mediante un sistema especialmente desarrollado con contenedores, grúa y raíles suspendidos hasta los depósitos de acero inoxidable, donde comienza el proceso de fermentación.

Bodega Subterránea y Área de Barricas

Bajo el edificio se encuentran modernas áreas de bodega con condiciones climáticas controladas. La instalación incluye aprox. 190 barricas de diferentes tamaños, así como grandes fudres con capacidades de hasta aprox. 6.000 litros. Esta estructura permite una estrategia diferenciada de crianza y almacenamiento para diversos tipos de vino.

Área de Degustación e Invitados

Hay disponible una representativa zona de degustación con wine bar para visitantes, clientes y socios comerciales. Un ascensor de cristal OTIS subraya el carácter de alta calidad del edificio y permite un acceso cómodo a través de los diferentes niveles.

Áreas de Oficina y Administración

La bodega incluye áreas de oficina y administración, lo que permite operaciones profesionales in situ. El concepto se complementa con espacios de almacenamiento y varias plazas de aparcamiento exterior para invitados, empleados y socios comerciales.

GOIBE468739/2024

Características

Construida en 2016

Excelente estado y acabados de alta calidad

Aprox. 7.290 m² de superficie construida

Aprox. 40 hectáreas de terreno histórico de viñedo

8 variedades de vino con licencia y derechos de marca

Capacidad de producción de aprox. 600.000 a 700.000 botellas al año

Equipamiento de producción de última generación de Bucher Vaslin

Sistema de gravedad para una producción de vino especialmente delicada

Sin bombeo mecánico en el proceso de producción

Sofisticado sistema de raíles con grúa y raíles suspendidos

Áreas de producción separadas para diferentes variedades de uva

Aprox. 190 barricas con capacidades de aprox. 225 a 500 litros

Grandes fudres con capacidades de hasta aprox. 6.000 litros

Refrigeración climática en todas las áreas

Wine bar de degustación

Modernas áreas de almacenamiento

Espacios de oficina

Ascensor de cristal OTIS para invitados

Varias plazas de aparcamiento exterior para visitantes

Cultivo con certificación ecológica

Producción de vino con certificación vegana

Concepto de producción orientado ecológicamente