Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos

Bodegas Antonio Nadal —oficialmente Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos— es una bodega familiar de la Denominación de Origen Binissalem, situada en la finca Son Roig, en el Raiguer, la comarca vitivinícola del centro de Mallorca. Aquí se elaboran vinos tintos, blancos y rosados desde 1968, exclusivamente con uva propia, lejos de la costa y de las rutas turísticas. Qué hace especial a Bodegas Antonio Nadal Es la «Bodega Número 1» de la DO Binissalem: la primera en inscribirse en el Consell Regulador cuando se fundó la denominación, en 1989. Ese papel de pionera se nota en la casa, no como reclamo, sino como un cuidado natural transmitido de generación en generación. Hoy dirige la finca Germán Alberti Nadal, nieto del fundador, al frente de la tercera generación desde 2012. Su planteamiento: vinos expresivos y muy personales que reflejan sin concesiones el carácter del terruño de Son Roig. El lema familiar —«Ilusión, Tierra, Esfuerzo y Vino»— es aquí más que una frase. Vinos y variedades En los tintos entran las variedades mallorquinas Manto Negro y Callet junto a Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvignon. Los blancos nacen de la autóctona Prensal Blanc (en Mallorca, Moll) y la Macabeo. El Manto Negro, la uva tinta más plantada de la isla, suele aportar a la copa notas de cereza madura y monte mediterráneo. Se elaboran vinos monovarietales y de coupage, bajo marcas como Anaros (Blanc, Selección, Crianza y Reserva), Blanc de Moll, Ros Rosat y Vermell de Rosa. A lo largo del año la bodega participa en las grandes citas de la isla, entre ellas la Fira del Vi de Pollença y la Nit del Vi. Cata y visitas Si quieres algo más que una botella, reserva «Wine Sensations by Son Roig», el programa de enoturismo de la finca. El anfitrión es el propio Germán Alberti: un paseo por las viñas, una visita a la bodega con la explicación de la elaboración y una cata de los vinos de la casa, en la tranquilidad de la finca. La tienda abre entre semana; las visitas y catas se realizan en días laborables y, los fines de semana, solo con cita previa. Los horarios exactos y la reserva están en el panel de información. Historia y terruño Antonio Nadal Ros adquirió la finca Son Roig en 1960 y desde 1968 se produce vino aquí. Las viñas de Son Roig son un referente de calidad desde el siglo XVIII. El tono lo marcan los suelos pedregosos del Call Vermell: esa tierra roja y rica en minerales que da nombre a la zona y aporta a los vinos la mineralidad que los hace idóneos para la crianza en madera.