Bar Alberca

Bar, Discoteca y Club NocturnoPalma4.5(504)Google

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El Bar Alberca, en el barrio de Llevant de Palma, es un bar tradicional mallorquín conocido sobre todo por su pa amb oli preparado al fuego de leña.

Pa amb oli al fuego de leña

El alma del Bar Alberca es el pa amb oli —pan mallorquín con aceite— tostado directamente sobre las brasas de la chimenea. Lo acompañan los embutidos clásicos de la isla: sobrasada, camaiot, butifarrón, lomo de cerdo, panceta y jamón. Además, hay un menú del día casero y platos mallorquines de siempre como el arròs brut y el frit.

Ambiente auténtico

El bar es pequeño y, según sus fieles habituales, apenas ha cambiado en años — un local de barrio en el mejor sentido, que ha sabido conservar su esencia. La chimenea define tanto el ambiente como la cocina. En las horas punta conviene tener paciencia: el local se llena enseguida.