Can Cavall Blau

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Can Cavall Blau es una granja regenerativa en Sencelles que elabora sus propios vinos, un aperitivo de naranja amarga y productos de temporada, además de ofrecer catas y experiencias en la finca.

Lo que nace en la finca

El alma de la producción es el Amargéro, un aperitivo de naranja amarga de elaboración propia con raíces mallorquinas. A su lado nacen vinos de mínima intervención, así como vinagres de temporada y conservas, todo de cosecha propia. El cultivo sigue principios regenerativos: para combatir los caracoles se emplean patos, y la vendimia se hace con la ayuda de amigos.

Catas y experiencias

Los viernes y domingos las puertas están abiertas para quienes quieran probar el Amargéro, los vinos y los productos de la finca. Para grupos de ocho personas o más, se pueden reservar visitas guiadas y catas privadas entre semana bajo petición. Durante el recorrido por la granja, los visitantes conocen de cerca la agricultura regenerativa y degustan sus frutos. Además, en el recinto se celebran clínicas de polo y retiros de yoga.

Ubicación y entorno

La finca se encuentra en Sencelles, en el Pla de Mallorca, entre las estribaciones de la Tramuntana y la llanura mallorquina. Su posición alejada de las rutas turísticas más transitadas define de forma muy especial el carácter del lugar.

¿Para quién es ideal?

Can Cavall Blau es perfecto para quienes quieren vivir el campo mallorquín de primera mano, ya sea para disfrutar de una tarde de aperitivo tranquilo, de una cata guiada en grupo o de una excursión con niños y perros, que pueden correr libremente por la finca.

Preguntas frecuentes

¿Puedo visitar Can Cavall Blau de forma privada con un grupo?

Sí, las catas y visitas guiadas privadas para grupos de ocho personas o más se pueden reservar entre semana por correo electrónico.

¿Qué es el Amargéro?

El Amargéro es un aperitivo de naranja amarga de elaboración propia que se produce en la finca y que también está disponible embotellado como detalle o regalo.

¿Qué actividades hay además de las catas?

En el recinto también se celebran clínicas de polo y retiros de yoga.

¿Qué productos elaboráis?

Producimos el aperitivo Amargéro, vinos de mínima intervención y vinagres y conservas de temporada.

¿Cómo se elabora el aperitivo de naranja amarga?

Nuestro aperitivo se elabora a mano con naranjas amargas de cultivo ecológico procedentes de la finca y de vecinos seleccionados que comparten nuestro compromiso con la agricultura regenerativa.

¿Cuándo se realizan las catas y experiencias en la finca?

Abrimos la finca para catas y experiencias los viernes y domingos, y en otros momentos con cita previa.

¿Dónde están disponibles vuestros productos?

El Amargéro, los vinos, los vinagres y las provisiones están disponibles en la finca y en una amplia variedad de establecimientos de calidad de la isla.

Reseñas

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Ubicación

Datos cartográficos © colaboradores de OpenStreetMap

Can Cavall Blau, 07140 Sencelles

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