Can Sivella – Aceite de oliva y degustación en Sóller

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Can Sivella es una finca en las montañas de Sóller donde Natalia y Felipe elaboran su propio aceite de oliva y ofrecen productos mallorquines para degustar y comprar.

Aceite de oliva, queso y especialidades mallorquinas

El eje de la visita es la degustación de aceite de oliva: el aceite se produce en la propia finca y desprende un aroma extraordinario. A ello se suman muestras de especialidades locales — queso, embutido, pan, miel, mermelada, hierbas, vino, cerveza y licores. Los productos se elaboran con ingredientes mallorquines o proceden directamente del propio predio. El aceite de oliva de producción propia y los licores de hierbas locales también se pueden llevar a casa. Quien desee una comida completa debe reservar con antelación.

Un hogar en la montaña, no un restaurante

Can Sivella es la casa particular de Felipe y Natalia, que reciben a sus visitantes en ella. Ese carácter — no un negocio, sino un hogar de verdad — define la experiencia: la hospitalidad es personal y las historias sobre la cosecha de aceitunas y la vida en la montaña forman parte de la visita. La tranquila y apartada ubicación entre olivares y panorámicas de sierra contribuye al ambiente especial del lugar.

Cómo llegar a la finca

Can Sivella se encuentra en el Camí des Barranc, cerca de Sóller, y solo es accesible a pie — por el sendero que atraviesa el Barranc de Biniaraix, parte del GR221. El ascenso es parte de la experiencia: muchos visitantes han dado con la finca por casualidad o por recomendación de otros senderistas. Un sencillo cartel indica el punto de degustación de aceite de oliva.

Servicios

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Preguntas frecuentes

¿Hay que reservar para comer?

Sí. Para desayuno, almuerzo o cena conviene llamar y reservar con antelación. Para una degustación se puede pasar sin reserva previa.

¿Se pueden comprar los productos para llevar?

Sí, el aceite de oliva de producción propia y los licores de hierbas locales están a la venta.

¿Cómo se llega a Can Sivella?

La finca solo es accesible a pie, por el sendero que recorre el Barranc de Biniaraix (GR221) cerca de Sóller. No es posible llegar en coche hasta el predio.

Reseñas

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Ubicación

Camí des Barranc, parcela 1705, 07101 Sóller

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