Cocos Deli Portals Nous

El Cocos Deli, en pleno Portals Nous, es el lugar al que ir si buscas un capricho saludable sin renunciar a nada en Mallorca. La pequeña cafetería y charcutería de la Ctra. Andratx, a pocos pasos del moderno Puerto Portals, es sinónimo de cocina fresca y honesta desde que abrió en 2016, servida en un ambiente acogedor de rosa suave y blanco cremoso, para comer aquí o llevar. Lo que hace especial a Cocos Deli Al frente está Amy Lauren, que tomó las riendas del Cocos Deli hace unos años y es desde entonces su cara visible, mientras su madre Jenn dirige la cocina. Ese toque familiar se nota en cada plato: el ambiente es pequeño, cálido y suele estar concurrido, un lugar favorito tanto de lugareños como de visitantes. Como el local es compacto y muy popular a la hora del desayuno y el brunch, puede llenarse; si llegas un poco antes encontrarás sitio con más facilidad. Cuenta con mesas en la terraza exterior, y las familias con niños también son bienvenidas. Hoy hay dos direcciones: el original en Portals Nous y un segundo local en el moderno barrio palmesano de Santa Catalina. Carta y especialidades Aquí todo gira en torno a los ingredientes limpios y a la buena sensación posterior: coloridas ensaladas del día, zumos prensados en frío, cremosos batidos, wraps, cuencos de açaí y bolas energéticas caseras. Muchos platos tienen un sutil toque asiático —como la Chinese Chicken Salad o una ensalada de papaya y cacahuete— y en la carta también hay un Coco Goes Vegan Burger. En la nevera de delicatessen, que cambia a diario, siempre encontrarás algo nuevo, además de pasteles caseros y una sopa del día. La focaccia y el burrito de desayuno se han convertido últimamente en auténticos favoritos, este último como un comienzo de día contundente. Su sello son las creaciones con matcha y las bebidas de autor, como el Ocean Latte con espirulina azul, junto a los cafés con leche de avena y de maca para quienes prefieren opciones vegetales. La mezcla de matcha de la casa también se vende por bolsas; no en vano, Amy Lauren regenta su propia marca de matcha, «A Matcha A Day», en Santa Catalina. Origen y calidad El Cocos Deli apuesta por pocos ingredientes buenos y por la elaboración fresca en lugar de una carta interminable. Las opciones sin gluten, veganas y de comida cruda están claramente señalizadas, y existe una carta sin gluten específica para alergias, aunque conviene saber que la cocina no es un entorno cien por cien libre de gluten. Eso convierte al Cocos Deli en una parada fiable para personas con alergias y para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al sabor en el selecto entorno de Portals Nous.