COMAREA TAPAS & DRINKS

COMAREA TAPAS & DRINKS está en el Carrer del Quarter, en S'Arenal, un par de calles por detrás del paseo marítimo de la Platja de Palma. Lo bastante lejos de la línea de playa como para poder conversar en la mesa, y lo bastante cerca como para que subir desde el agua siga siendo un paseo corto. La casa describe su propia cocina como tapas con alma, mediterránea con carácter: cocina mediterránea tradicional unida a ideas nuevas, producto fresco, local y de temporada, además de cócteles y vinos. Quien recorre la carta nota enseguida que aquí conviven dos líneas. Una es clásicamente española y sorprendentemente norteña para un local de la Playa: Cecina de León, Tortilla de Betanzos, Pulpo a la gallega, Navajas, Zamburiñas. La otra trabaja con combinaciones que se ven menos en esta costa: tartar de atún con fresas, tartar de salmón con mango, una ensalada de burrata con pera caramelizada y jamón ibérico. La carta de tapas del COMAREA TAPAS & DRINKS La sección de tapas es la más larga de la casa y cubre el repertorio español con amplitud: Jamón pata negra y Cecina de León, Queso Manchego, Albóndigas, Croquetas caseras, Patatas bravas, Ensaladilla rusa, Pimientos de Padrón. A su lado aparecen Dátiles con Bacon, Chorizos al vino blanco, Champiñones salteados, Boquerones en vinagre, Parrillada de verduras y un Montadito de lomo. Llama la atención cuánto espacio ocupa el mar. El pulpo figura tres veces: a la gallega, a la parrilla y en una versión con chorizo. Junto a él, Calamares y Chipirones a la andaluza, Gambas al ajillo, que también se sirven con pulpo, Mejillones al vapor y Boquerones fritos. La Cecina de León es el contrapeso silencioso: carne de vacuno curada al aire del noroeste español, oscura y firme, una especialidad que rara vez asoma en las cartas mallorquinas. Del mar, del arroz y de la parrilla La sección de Pescados y Mariscos demuestra que la casa va más allá del formato de tapa. La lubina al grill llega con tumbet, el plato mallorquín de verduras en capas de patata, berenjena y pimiento. El bacalao se sirve confitado con alioli gratinado o a la plancha, y le acompañan Dorada, Sepia, Salmón, Atún con sésamo, además de Navajas y Zamburiñas. Entre las paellas puedes elegir entre mixta, marisco y verdura, y también la ciega, aquella en la que todo se libera antes de cáscara y espina, de modo que no queda nada que apartar. En la parte de carnes están el Entrecot de ternera, la Ternera salteada, el Lomo de cerdo, el Escalope a la milanesa, la Pechuga de pollo y las Carrilleras al vino de Jerez. El Maratón de Tapas Una singularidad de la casa ocupa un bloque propio de la carta: el Maratón de Tapas. Para grupos a partir de un tamaño mínimo, las tapas y las bebidas corren sin límite durante un tramo de tiempo fijado, un formato pensado para veladas largas y que conviene anunciar con antelación. Reservar merece la pena en cualquier caso: la casa acepta mesas a través de su propio sistema de reservas, por teléfono, por WhatsApp o mediante el formulario de su web. Los postres se mantienen deliberadamente sencillos y españoles: Crema Catalana, Natillas, helado. En la carta de bebidas hay cerveza y vino por copas junto a sangría, vermut y cócteles, además de un blanco que figura con nombre propio. S'Arenal lejos del paseo S'Arenal cierra la Platja de Palma por el este, y la mayoría de sus locales se agolpan en la línea de playa. El COMAREA se sitúa a propósito por detrás, en la cuadrícula de calles en torno a la Carretera Militar, donde varias direcciones de tapas quedan muy cerca unas de otras. Ahí está la diferencia: menos paso casual desde el paseo, más gente que viene a propósito. La web de la casa funciona en español, inglés y alemán. En la Platja de Palma eso es menos un gesto de servicio que una necesidad.