Formatgeria Es Collet

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Formatgeria Es Collet es una granja de queso de cabra en Manacor que elabora queso artesanal con la leche de su propio rebaño.

Artesanía de rebaño propio

En Es Collet, la leche para el queso proviene directamente de las cabras que pastan en la finca. La producción es completamente artesanal y la gama incluye diversas variedades: entre ellas, un queso azul y un queso fresco. También forman parte de la oferta un queso de cabra con almendras y romero, además de yogur.

Cabras ibicencas y conservación de la raza

Uno de los rasgos más especiales de la granja es la cría de la raza caprina ibicenca, considerada en peligro de extinción. Al comprar sus productos, contribuyes activamente a la preservación de esta raza.

Visita y venta directa

Quien se acerque a la finca puede observar los cabritos en un cercado junto a la entrada y recibir una explicación del proceso de elaboración. El queso se puede probar y comprar directamente allí.

Cómo llegar

Formatgeria Es Collet se encuentra en el Camí de Tortova, 07500, en el término municipal de Manacor, en Mallorca.

Preguntas frecuentes

¿Qué variedades de queso están disponibles?

La oferta incluye, entre otros, queso azul, queso fresco y un queso de cabra con almendras y romero. También se elabora yogur.

¿Qué hace especial a esta granja?

Es Collet cría la raza caprina ibicenca, considerada en peligro de extinción. La leche de todas las variedades de queso procede exclusivamente del rebaño propio.

¿Puedo recibir una explicación sobre el proceso de elaboración?

Sí. Durante la visita se ofrece una explicación del proceso de elaboración y, junto a la entrada, puedes observar a los cabritos en su cercado.

Reseñas

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Ubicación

Datos cartográficos © colaboradores de OpenStreetMap

Camí de Tortova, 07500

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