Forn Ca l'amo en Pep – Panadería tradicional en Palma

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Forn Ca l'amo en Pep es una panadería tradicional de horno de leña en el barrio Nord de Palma, donde elaboran a mano productos de bollería y panadería mallorquina.

Del horno de leña

El alma de esta panadería es su antiguo horno de leña, con el que elaboran pan y bollería siguiendo métodos tradicionales. El pa pagès —el pan de campo mallorquín— y el pan negro son dos de los productos más celebrados de la casa. La ensaimada, incluida una versión con crema tostada, goza también de muy buena fama; si quieres una ensaimada grande, lo mejor es encargarla con antelación. Los llonguets, los típicos panecillos mallorquines, son otra de las señas de identidad del obrador.

Especialidades mallorquinas

Además del pan, el Forn ofrece una amplia selección de repostería mallorquina tradicional: coca con trampó, coca con verduras, coca de albaricoque, empanadas, cocarrois y robiols. Como complemento, también encontrarás vino, fruta, verdura y prensa.

Artesanía con historia

Durante muchos años, el maestro panadero Arnau fue el alma de este obrador y le dio su carácter artesanal. El Forn está considerado uno de los pocos hornos de leña auténticos que siguen trabajando en esta tradición en Mallorca.

Ubicación y entorno

La panadería se encuentra en el carrer de Joan Mascaró i Fornés, en el barrio Nord de Palma. Justo al lado está el Bar Sa Creu, donde puedes disfrutar de los llonguets del Forn directamente en el local.

Servicios

AparcamientoGratuito

PagoTarjetaDébitoSin contacto

Preguntas frecuentes

¿Puedo encargar ensaimadas grandes?

Sí, las ensaimadas grandes se pueden encargar con antelación.

¿Venden también productos salados?

Sí, además de bollería dulce, el Forn tiene especialidades saladas como empanadas, cocarrois y coca con trampó y verduras.

¿Dónde puedo comer los llonguets allí mismo?

El Bar Sa Creu, justo al lado, sirve los llonguets del Forn para tomar en el momento.

Reseñas

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Ubicación

Carrer de Joan Mascaró i Fornés, 07010 Palma

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