Mallorca.com

Fusion19 Restaurant

Restaurante / GastronomíaMuro4.6(793)Google

Reclama esta ficha

Toma el control de tu perfil de empresa en mallorca.com

  • Actualizar datos de contacto y horarios
  • Subir fotos y logotipo
  • Responder a valoraciones
  • Destacar en los resultados de búsqueda
Reclamar gratis ahora
Este no es mi negocio

Descripción

Fusion19 es un restaurante de alta cocina en Muro, Mallorca, que combina una propuesta creativa con influencias mediterráneas, orientales y asiáticas.

Concepto y cocina

El eje central de Fusion19 es su menú degustación: una experiencia de varios pases, concebida con creatividad, variedad y una coherencia que lo convierte en un todo armónico. La cocina apuesta por productos de proximidad y las tradiciones de la isla, pero los fusiona con influencias asiáticas y mediterráneas para crear un estilo propio y reconocible. Destacan especialmente los pases de ensaimada —entre ellos una versión con cerdo negro—, los platos de pato y el sushi. El maridaje de vinos, a cargo del sumiller, está seleccionado con criterio y profesionalidad. Fusion19 figura en la Guía Michelin.

Ambiente y atmósfera

El comedor enamora con un interiorismo moderno y elegante. La cocina abierta forma parte de la experiencia y permite ver el trabajo del equipo en acción. La presentación visual de los platos merece mención aparte: cada elaboración es tan agradable a la vista como al paladar.

Servicio

El servicio es atento, amable y profesional en todo momento. El chef del restaurante habla alemán y guía personalmente a los comensales a lo largo del menú, explicando la filosofía y el concepto que hay detrás de cada pase.

Ubicación y cómo llegar

El restaurante se encuentra en la Av. de s'Albufera 23, en Muro (Playa de Muro), 07458 Illes Balears. Dispone de aparcamiento gratuito propio y también hay estacionamiento gratuito en la calle en las inmediaciones.

Servicios

AparcamientoGratuitoEn la calle
AccesibilidadEntradaAparcamientoAseoAsientos
PagoTarjetaDébitoSin contacto
ServicioEn el local
ComodidadesVegetariano

Preguntas frecuentes

¿Está Fusion19 en la Guía Michelin?
Sí, Fusion19 figura en la Guía Michelin. Además, el restaurante está galardonado con un Sol de la Guía Repsol 2026.
¿Qué formatos de menú se ofrecen?
Fusion19 ofrece un menú degustación de varios pases que se puede complementar, de forma opcional, con un maridaje de vinos.
¿Hay opciones vegetarianas?
Sí, hay opciones vegetarianas disponibles.

Reseñas

Google

…

Ubicación

Av. de s'Albufera, 23, 07458 Muro
Abrir en Google Maps

Más proveedores de Restaurante / Gastronomía