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Manduca Proteína - Proteína vegetal de Mallorca

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Descripción

Manduca Proteína es un productor de alimentos de Santa Eugènia, en Mallorca, especializado en proteína vegetal a base de semillas de algarroba.

Un producto, un ingrediente

Manduca es un alimento vegetal elaborado exclusivamente a partir de las semillas del fruto del algarrobo: un producto de un solo ingrediente. Contiene más del 60 % de proteína, es vegano, sin gluten y libre de soja. En la cocina resulta muy versátil: combina a la perfección en salsas boloñesas, platos de macarrones, espaguetis y kebabs. El producto absorbe bien el sabor de cada elaboración, lo que lo convierte en una alternativa a la carne ideal para recetas clásicas de pasta y guisos.

Origen y trayectoria

Manduca fue desarrollado por el químico Bernardo Cifre Bordoy, natural de Santa Eugènia. La empresa forma parte del clúster de biotecnología de las Islas Baleares (BIOIB) y sitúa su producto en la intersección entre la innovación alimentaria y la sostenibilidad local. Las algarrobas proceden de cultivos locales en secano en Mallorca.

Dónde encontrarlo

La empresa está ubicada en la Carrer Major 24 de Santa Eugènia, en el interior de la isla. Dispone de servicio de entrega a domicilio.

Servicios

Servicio
Entrega

Bueno saberlo

Sitio web disponible en

EspañolInglésCatalánAlemán

Preguntas frecuentes

¿Qué ofrece el negocio?
Manduca ofrece un granulado 100 % vegetal elaborado con semillas de algarrobo para cocinar, que tras hidratarse puede utilizarse como alternativa a la carne picada.
¿Dónde se encuentra?
El negocio se encuentra en Carrer Major, 24, en Santa Eugènia, Baleares.
¿Qué es este producto y de qué está hecho?
Es un alimento 100 % vegetal elaborado exclusivamente a partir de la semilla del algarrobo.
¿Cómo se prepara y qué sabor tiene?
Se rehidrata con agua y se puede añadir a las recetas como sustituto de la carne picada. Su sabor neutro absorbe los sabores de la preparación.
¿Contiene gluten, soja o lactosa?
Es un producto de un solo ingrediente, sin gluten, soja ni lactosa.
¿Qué contenido de proteína tiene?
Contiene más de un 60 % de proteína.

Reseñas

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Ubicación

Datos cartográficos © colaboradores de OpenStreetMap
Carrer Major, 24, 07142 Santa Eugènia
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