Oli de Son Matge

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Oli de Son Matge es un productor de aceite de oliva en la Balma de Son Matge, en Mallorca, Islas Baleares. El aceite se obtiene íntegramente de las variedades Picual y Mallorquina, y se caracteriza por aromas frutados, notas ligeramente amargas y picantes, así como por una gran estabilidad. Su elaboración apuesta por una variedad rústica y de alta calidad, con un elevado contenido de ácido oleico.