Óseo Restaurante
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Descripción
Óseo es el proyecto personal del joven chef David Morillas: un restaurante en Es Secar de la Real, en las afueras de Palma.
Cocina y concepto
David Morillas regresa a su ciudad natal después de siete años de formación y trabajo en casas de prestigio, con una cocina centrada en el producto, la temporada y la técnica. El eje de la propuesta son los menús degustación, que se adaptan cada semana a lo que ofrece el mercado. Los ingredientes de proximidad y de temporada marcan la carta: destacan platos como la croqueta de sobrasada y queso Mahón, manita de cerdo, cordero, alcachofas y bacalao. Entre los postres sobresalen la tarta de almendras, las fresas con nata y los dulces de higo. La presentación de los platos es especialmente cuidada e imaginativa.
Ambiente y aforo
Óseo tiene capacidad para casi veinte comensales, lo que garantiza un ambiente íntimo y tranquilo. La decoración es cálida y de diseño contemporáneo; el servicio destaca por su atención, profesionalidad y calidez.
Cómo llegar
El restaurante se encuentra en la Plaça Pare Antoni Ramon Pasqual 9, en Es Secar de la Real, un barrio al noroeste de Palma al que se puede llegar en autobús con la línea 16 —la parada está a un minuto a pie.
Servicios
Preguntas frecuentes
¿Quién está al frente de la cocina de Óseo?
¿Cuál es el aforo del restaurante?
¿Con qué frecuencia cambia la carta?
¿Cómo llego sin coche?
Reseñas
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