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Restaurant Forn Nou
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Descripción
El restaurante Forn Nou forma parte de un hotel boutique en el centro histórico de Artà y ofrece una cocina de temporada fiel a la tradición mediterránea y a los productos locales.
Cocina y carta
El Forn Nou apuesta por una cocina que va más allá de lo habitual: al mediodía propone un menú ligero de snacks, mientras que por la noche la carta se amplía con platos de raíz tradicional. Además, está disponible un menú degustación de cinco pasos. Entre los platos que han demostrado ser los grandes protagonistas de la casa destacan el chateaubriand, el cochinillo, el bacalao, los canelones de ternera, los arroces y las gambas al ajillo. La relación calidad-precio resulta muy ajustada para la propuesta gastronómica que se ofrece.
Ambiente y atmósfera
El restaurante cuida el estilo tanto en el interior como en el exterior. El edificio albergó en su día una panadería, un bar de barrio y una farmacia, y ese pasado histórico sigue siendo perceptible en la decoración. Por las noches, las velas en la terraza crean una atmósfera cálida y especial. La cocina es abierta y está a la vista desde la bodega, lo que añade un atractivo singular a la velada.
En el corazón de Artà
El Forn Nou se encuentra en la Plaça del Marxando, en el centro histórico de Artà, lejos del bullicio turístico. La terraza exterior se integra en la trama de callejuelas del barrio y ofrece mesas en una pequeña plaza entre dos tranquilas calles. Reservar con antelación es muy recomendable: las mesas, especialmente en la terraza, suelen estar completas incluso fuera de temporada alta.
Servicios
Servicio
En el local
Preguntas frecuentes
¿Es necesario reservar en el Forn Nou?
Sí, se recomienda reservar con antelación. El restaurante suele tener mucha demanda y la terraza, sobre todo por las noches, se llena con frecuencia.
¿Ofrecen un menú degustación?
Sí, el Forn Nou dispone de un menú degustación de cinco pasos. Al mediodía también hay disponible un menú más ligero de snacks.
¿Se puede ver la cocina en acción?
En la bodega hay una cocina abierta desde la que los comensales pueden seguir de cerca la elaboración de los platos.
Reseñas
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Ubicación
Plaça del Marxando, 07570 Artà
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