Selvatge Restaurante
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Descripción
Selvatge es un restaurante gastronómico en la Plaça Major de Selva que combina cocina creativa de temporada con un firme compromiso por los ingredientes locales y sostenibles.
Filosofía y cocina
El concepto de Selvatge se resume en una sola palabra: compartir. Todos los ingredientes proceden de productores locales y sostenibles, algunos incluso del propio huerto del restaurante. La cocina es creativa y original sin resultar artificiosa: platos como el tartar de atún, el arroz con pulpo, la codorniz rellena, el mero y la berenjena son una muestra de una forma de cocinar que une productos de la tierra con combinaciones sorprendentes. Los postres destacan como broche final de la velada. La selección de vinos también enamora, con botellas de la isla y un hierbas de elaboración propia.
Menú y carta
Junto al menú degustación, hay también una propuesta a la carta con platos pensados para compartir. El menú cambia con las estaciones y sigue la oferta de los productores locales.
Ambiente e instalaciones
El edificio es discreto por fuera, pero dentro aguarda una señorial casa solariega cuidadosamente restaurada, con una elegante decoración, un patio interior con vegetación, terraza y jardín. La reforma del edificio, la terraza y el jardín refleja una inversión muy cuidada. La tranquila ubicación frente a la iglesia en la plaza mayor de Selva contribuye a la relajada atmósfera del lugar.
Ubicación y cómo llegar
Selvatge se encuentra en la Plaça Major 4, en el centro de Selva. Hay aparcamiento gratuito disponible, así como estacionamiento en la calle sin coste en los alrededores.
Servicios
Preguntas frecuentes
¿Es necesario reservar mesa?
¿Puedo pedir a la carta o solo hay menú degustación?
¿Es el restaurante adecuado para personas con movilidad reducida?
Reseñas
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