Terrae
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Descripción
Terrae es un restaurante de Port de Pollença galardonado por la Guía Michelin que cocina con ingredientes locales y de temporada de la isla.
Cocina y concepto
En Terrae todo gira en torno a los productos propios de Mallorca: carnes, verduras y vinos locales son la base de una cocina creativa y atrevida que sorprende con sabores y texturas inesperados. Se cocina con fuego abierto, lo que aporta a los platos un inconfundible toque ahumado. El concepto apuesta de forma coherente por la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario, no como mensaje de marketing, sino como filosofía de cocina clara. En Terrae no se sirve café, ya que este producto no se cultiva en la isla.
Menús y oferta
El restaurante ofrece menús degustación en distintos pasos: puedes elegir entre un formato más corto y uno más extenso. Ambos se acompañan de vinos locales seleccionados. Algunos platos, como el cordero y los tacos, también se pueden pedir al margen del menú. La carta se guía por la disponibilidad estacional y cambia en consecuencia.
Reconocimiento
Terrae figura en la Guía Michelin y cuenta con la Estrella Verde de dicha guía, un distintivo que se otorga específicamente a los restaurantes con una trayectoria destacada en sostenibilidad gastronómica.
Ambiente
El restaurante es pequeño y tiene una atmósfera relajada e íntima, que renuncia deliberadamente a la rigidez de los locales gourmet más clásicos. El ambiente encaja a la perfección con la filosofía de la cocina.
Ubicación y cómo llegar
Terrae se encuentra en el Carrer de la Verge del Carme 28, en Port de Pollença. Hay aparcamiento gratuito en la calle en los alrededores, incluidas plazas adaptadas. Dado el reducido aforo del restaurante y la alta demanda, se recomienda reservar con bastante antelación.
Servicios
Preguntas frecuentes
¿Es necesario reservar con antelación en Terrae?
¿Hay opciones para vegetarianos en Terrae?
¿Qué tipo de menús ofrece Terrae?
¿Por qué no sirven café en Terrae?
Reseñas
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