Azotea Club de Mar abre en Club de Mar-Mallorca

Azotea Grupo inaugura Azotea Club de Mar y Saltao en Club de Mar-Mallorca.

Azotea Club de Mar ha abierto en Club de Mar-Mallorca. Con este restaurante, Azotea Grupo amplía su presencia en Mallorca.

Dos conceptos en la apertura

Azotea Club de Mar abrió de forma simultánea con Saltao. Ambos establecimientos presentan propuestas gastronómicas diferenciadas, y Mallorca es la segunda ubicación de Saltao tras Marbella.

El equipo de Saltao

El concepto de Saltao fue desarrollado por Víctor Gutiérrez y su hija Paula Gutiérrez. Víctor Gutiérrez está al frente de Tayta, el único restaurante peruano de España con una estrella Michelin, y Paula Gutiérrez fue distinguida como Mejor Cocinera del Año 2026.

Azotea Grupo como operador

Azotea Grupo fue elegido como operador de la oferta de restauración de Club de Mar-Mallorca. La compañía cuenta con más de quince proyectos en Madrid, Andalucía y Baleares, y ha desarrollado su modelo durante cerca de una década.

Renovación de Club de Mar-Mallorca

Club de Mar-Mallorca se encuentra en proceso de transformación y renovación. La gastronomía ocupa un papel central en la apertura del recinto hacia la ciudad.

Fuentes: forbes.es, sivarious.com