La cesta de la compra cae en Baleares por el alza de precios
Palma, 18 de agosto de 2026. El 58,6 % de los residentes de Baleares ha reducido su cesta de la compra a causa del encarecimiento de los alimentos, según el "III Estudio sobre Conductas sostenibles de la población española" de Triodos Bank. El archipiélago ocupa el segundo puesto entre las comunidades autónomas españolas, por detrás de Canarias, con un 65,1 %, y supera el promedio estatal, situado en el 52,5 %.
La inflación alcanzó el 3,6 % en julio. Entre quienes cambiaron sus hábitos de compra por el aumento de los precios, el pescado fue el alimento citado con mayor frecuencia: un 55,2 % afirma haber limitado su consumo. La carne fue mencionada por el 50,2 %, frente al 39,3 % de los productos considerados no esenciales.
Los ajustes también afectan a la fruta, que compra menos el 24,7 % de este grupo; a los huevos, con un 21,7 %; a la verdura, con un 14,6 %; y a la leche, con un 10,1 %. La modificación de la cesta alcanza al 56,7 % de las mujeres y al 48,1 % de los hombres; en la franja de 18 a 25 años el porcentaje es del 56,7 %, mientras que entre los mayores de 65 años baja al 47,4 %.
El coste limita los productos de proximidad
El 64,2 % de la población compra productos ecológicos, orgánicos o locales al menos alguna vez. Solo el 16 % los adquiere habitualmente, el 48,2 % lo hace de forma ocasional y el 35,8 % prescinde de ellos casi siempre o siempre.
El precio elevado es el principal freno para el 58,5 % de las personas consultadas, por delante de la falta de interés, con un 10,5 %, de las dudas sobre su autenticidad, con un 10,3 %, y de la dificultad para encontrarlos en los comercios habituales, con un 9,2 %. Para aumentar su presencia en la compra, el 49,2 % apuesta por precios más bajos; el 20,5 % propone ayudas públicas a la agricultura y el 12,3 % reclama una regulación mayor.
El desperdicio alimentario persiste en los hogares
En España, el 44,4 % de la población señala que se tira comida en casa. La falta de planificación explica esta situación para el 40,5 % de quienes reconocen desperdiciar alimentos, seguida de los productos caducados, con un 31,6 %, de las compras excesivas, con un 13,6 %, y de la falta de tiempo para cocinar, con un 13,4 %.
La proporción llega al 57,6 % entre las personas de 18 a 25 años y se reduce al 29,8 % en el grupo de más de 65 años. El "Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación" cifró el desperdicio alimentario de 2024 en 1.125 millones de kilos o litros.
Fuente: Europa Press / Mallorca.com