Dieta rica en grasa: hallan una pista del daño cerebral
Los animales que recibieron una dieta rica en grasa de forma continuada mostraron dificultades cognitivas y cambios en el tejido cerebral. Un equipo dirigido por Gonzalo Herradón y Mª del Pilar Ramos informó de los resultados desde Madrid el 27 de octubre de 2026. El estudio, publicado en «Biomedicine & Pharmacotherapy», examinó tanto el comportamiento de los animales como la estructura y el funcionamiento de su cerebro.
La pista apunta a la pleiotrofina, una proteína, y a su receptor RPTPB/Z. Los investigadores relacionan esta vía con el deterioro cognitivo y estudiaron también la inflamación del tejido nervioso asociada a la obesidad. Para comprobar su papel, modificaron la actividad de la vía mediante técnicas genéticas y farmacológicas.
Al hacerlo, observaron menos inflamación y evitaron el deterioro cognitivo en los animales estudiados. El equipo ve ahí una posible vía para futuros tratamientos. La investigación, sin embargo, no demuestra que los resultados puedan trasladarse a las personas.
Temas: Sanidad
Fuente: Europa Press / Mallorca.com