Baleares: el gasto en comida llega a 1.887 euros
Entre enero y noviembre de 2025, los hogares de Baleares, incluida Mallorca, gastaron 1.887 euros por persona en alimentos. La cifra supera en un 11,9% la media española, situada en 1.687 euros. Los datos proceden de un informe de Cajamar elaborado con el «Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas».
Más kilos, pero menos peso en la cesta
Baleares también encabeza el consumo de alimentos por habitante: 633 kilogramos, mientras que en el conjunto de España son 528. En gasto por persona, las islas ocupan el tercer puesto, detrás de Navarra y Cataluña.
Eso no significa que la comida y la bebida absorban una mayor parte de la compra. En Baleares representan el 18,2% de la cesta, ligeramente menos que el 18,9% registrado en España. Son cifras para el conjunto del archipiélago: el informe no ofrece un gasto separado para Mallorca.
Un sector marcado por la venta
El negocio alimentario balear aporta 1.930 millones de euros de valor añadido bruto y da trabajo a 38.959 personas, según el estudio. La comercialización genera el 77,9% de ese valor. La industria de alimentos y bebidas, por su parte, reúne a 597 empresas.
Las ventas al exterior llegaron a 162 millones de euros en 2025, un 11,9% más que el año anterior. Pese a ese aumento, Baleares aporta apenas el 0,2% de las exportaciones alimentarias españolas.
Temas: Economía
Fuente: Europa Press / Mallorca.com