Mercados de Palma: más turistas, el barrio compra
En los mercados de Palma, en Mallorca, llegan cada vez más turistas. Pero quienes compran cada semana en los puestos son los clientes del barrio. Representantes de mercados de toda España se reunirán en la ciudad el 25 y el 26 de octubre para buscar cómo conservarlos sin dejar de recibir a los turistas.
La «Confederación de Mercados Tradicionales de Abastos de España» (Metrae) organiza su sexta cita anual. La «Federación de Mercados Permanentes de Baleares» será la anfitriona.
El cliente que vuelve cada semana
La presidenta de la federación balear, Aina Moyà, da la bienvenida al turista, pero recuerda que son las compras habituales del barrio las que sostienen el mercado. Dice que Palma comparte ese reto con Madrid, Barcelona y Valencia, y quiere conocer las soluciones que ensayan otras ciudades.
Para Moyà, los puestos no destacan por tener los precios más bajos, sino por el producto local y la confianza. Pone dos ejemplos: el pescadero sabe de qué barca procede lo que vende; el frutero, de qué finca llega la fruta. Esa relación con el comprador también estará en el centro de la primera jornada, cuyo lema será «Ni parque temático ni museo». Participarán docentes universitarios, responsables de comercio de ayuntamientos y directivos mayoristas de distintas ciudades.
El futuro de los puestos
El programa abordará la alimentación, la gastronomía y las herramientas digitales como vías para que los comerciantes compitan mejor y atraigan nuevos compradores. Habrá además una sesión sobre quién tomará el relevo en los puestos: Moyà cree necesario que los jóvenes vean en ellos un negocio con futuro.
Al final del encuentro, Metrae premiará iniciativas de España y leerá un manifiesto con las conclusiones. Moyà espera que de Palma salgan, al menos, dos o tres ideas que funcionen.
Temas: Turismo · Economía · Palma
Fuente: Europa Press / Mallorca.com