Mallorca: 15 razas ganaderas de Baleares peligran
El cerdo negro mallorquín y la oveja mallorquina están en la misma situación que las demás razas ganaderas de Baleares recogidas en el catálogo estatal: las 15 figuran como amenazadas. Desde este jueves, 29 de octubre de 2026, investigadores, criadores y ganaderos se reúnen en Palma, Mallorca, para tratar su conservación. El encuentro se celebra en el campus de Palma de la «Universitat de les Illes Balears» y termina el sábado.
Mucho más que tres razas conocidas
Baleares tiene reconocidas 33 poblaciones animales. Entre ellas hay 15 razas ganaderas, cinco caninas y otros 13 grupos raciales. Junto al cerdo y la oveja de Mallorca figura, por ejemplo, la vaca menorquina.
Georgina Brunet, responsable balear de ganadería, relaciona esa variedad con las condiciones propias de las islas y con la selección hecha por quienes crían los animales. En el primer catálogo estatal, publicado en 1979, solo aparecían tres razas de Baleares. Después se identificaron más poblaciones y se pusieron en marcha programas de cría. Brunet señala que la oveja mallorquina ha evolucionado favorablemente.
Una reserva genética que necesita ganaderos
El «Instituto de Investigación y Formación Agroalimentaria y Pesquera de Baleares» guarda en su banco genético muestras correspondientes a 12 razas y a otro grupo racial. Cinco de esas colecciones están completas. Esa reserva complementa el trabajo de conservación en las explotaciones, pero no sustituye a quienes siguen criando los animales.
Ahí está, según Brunet, la otra parte del problema: para que la cría continúe, las explotaciones deben poder sostenerse económicamente y vender sus productos. El sábado, la última jornada del congreso tratará los certificados de calidad, los usos de la lana y otras vías de venta para los productores.
Temas: Naturaleza y fauna · Agricultura · Palma
Fuente: Europa Press / Mallorca.com