Vendimia en Mallorca: Vi de la Terra supera 1,5 millones de kilos

La "Indicación Geográfica Protegida Vi de la Terra Mallorca" ha recogido ya más de 1,5 millones de kilos de uva en la vendimia de Mallorca. La entidad comunicó el lunes 17 de agosto en Santa Maria, Mallorca, que la campaña comenzó el 21 de julio, dos semanas antes de lo habitual.

Las variedades blancas, entre ellas chardonnay, giró ros y sauvignon blanc, concentran por ahora la mayor parte de la uva recibida. También se han recolectado malvasía, merlot y syrah, una variedad de maduración más precoz empleada en la elaboración de rosados.

Una cosecha condicionada por el calor

Las temperaturas elevadas registradas desde finales de junio han reducido la formación de azúcares en las cepas, según explicó el presidente de Vi de la Terra Mallorca, Mateu Morro. La falta de contraste térmico entre el día y la noche se traduce en graduaciones alcohólicas más moderadas.

Las uvas destinadas a blancos y rosados mantienen una mayor frescura y permiten obtener vinos de 12 o 12,5 grados. La recogida de las variedades tintas aún está pendiente y requerirá una maduración superior para alcanzar el nivel necesario de alcohol y aromas.

Previsión similar a la campaña anterior

Morro prevé un volumen final próximo al de 2025, aunque dependerá de cada variedad. Las bodegas adscritas al sello superaron entonces los 5,3 millones de kilos de uva recogida.

El calor ha limitado la aparición de hongos y ha favorecido el buen estado sanitario de la fruta. La entidad también atribuye esa situación a las medidas preventivas y a los tratamientos contra plagas como el mosquito verde. Aunque las plantas no se han recuperado completamente de la sequía, las lluvias del invierno mejoraron la preparación de los viñedos para la cosecha.

Actualmente, 85 bodegas de toda Mallorca elaboran vinos bajo el sello "Vi de la Terra Mallorca". La indicación reúne a 350 viticultores y cuenta con 2.064 hectáreas de viñedo en producción.

Fuente: Europa Press / Mallorca.com