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Brut restaurant

Restaurant / restaurationLlubí4.8(293)Google

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Description

Brut est un restaurant de menu dégustation à Llubí, qui propose une expérience culinaire très personnelle dans un ancien entrepôt réaménagé.

Concept & cuisine

Brut propose exclusivement un menu dégustation, sans carte. Le chef Eduardo Martínez-Gil travaille des produits saisonniers et locaux de Majorque, s’inscrit dans une démarche zéro déchet et de fermentation, et associe techniques et saveurs de façon inattendue. Chaque plat est expliqué et présenté directement au comptoir : la cuisine comme le service se déroulent ouvertement devant les convives.

Boissons maison

Outre le menu, Brut produit ses propres bières artisanales, kombucha, cidre, hydromel et digestifs. Les boissons font partie intégrante du concept et sont considérées comme des créations à part entière, au même titre que les plats.

Lieu & ambiance

Le restaurant occupe un ancien entrepôt, avec comptoir en béton et cuisine ouverte. Sa capacité est volontairement limitée : chaque soir, tous les convives dînent ensemble lors d’un unique service, au comptoir. Cet espace industriel de type loft crée une atmosphère intimiste et propice à la concentration.

Situation & accès

Brut se trouve au Carrer la Carretera 37 à Llubí, une petite commune de l’intérieur de Majorque. Un parking gratuit est disponible devant le restaurant, et il est également possible de se garer gratuitement dans la rue à proximité. La réservation est obligatoire.

Informations pratiques

L’entrée est accessible aux personnes à mobilité réduite et des toilettes accessibles sont disponibles. Le paiement est possible par carte EC/de débit et sans contact. Le restaurant recommande aux personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances de le signaler dès la réservation. L’offre culinaire ne convient pas aux régimes très restrictifs. La visite n’est pas recommandée aux enfants de moins de 12 ans.

Équipements et services

Stationnement
GratuitStationnement dans la rue
Accessibilité
EntréeToilettesPlaces assises
Paiement
Carte de débitSans contactCarte de crédit
Service
Sur placeService à tableService au comptoir
Équipements
Bar sur place
Ambiance
ChaleureuxTendanceCalme
Animaux
Chiens admis
Points forts
Belle carte des vinsBon caféCheminée
Réservations
Réservation obligatoire
Idéal pour
Groupes

Horaires d'ouverture

Fermé pour le moment— Ça ouvre demain à 20:00
lundi
Fermé
mardi
Fermé
mercredi
20:00–23:00
jeudi
20:00–23:00
Vendredi
20:00–23:00
samedi
20:00–23:00
dimanche
20:00–23:00

Horaires d'ouverture selon Google, à la date du 28/07/2026

Cuisine

  • Espagnole & tapas

Prestations

  • Menu dégustation
  • Dîner au restaurant

Questions fréquentes

Puis-je commander à la carte au Brut ?
Non. Le Brut propose exclusivement un menu dégustation : aucune option à la carte n’est disponible.
Le restaurant convient-il aux personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances ?
Le concept culinaire n’est pas conçu pour les régimes très restrictifs. Il est indispensable de signaler toute allergie ou intolérance dès la réservation.
Les enfants sont-ils les bienvenus ?
Le restaurant recommande de ne pas venir avec des enfants de moins de 12 ans.
Dois-je réserver ?
Oui, la réservation est obligatoire. Vous pouvez réserver sur le site web du restaurant.
Quels services propose Brut restaurant ?
Selon ses propres informations, Brut restaurant propose entre autres : Menu dégustation, Dîner au restaurant.
Quel format gastronomique est proposé ?
L’expérience se compose d’un menu dégustation en 16 séquences gastronomiques. Les convives prennent place au bar, autour d’une cuisine ouverte.
Puis-je connaître le menu à l’avance ?
Les convives ne connaissent pas le menu à l’avance ; il évolue au fil de la saison, au rythme de la nature.
Les allergies ou les régimes alimentaires restrictifs peuvent-ils être pris en compte ?
L’établissement indique faire son possible pour s’adapter à certaines allergies. Toutefois, son offre culinaire ne convient pas aux régimes alimentaires restrictifs.
L’expérience convient-elle aux enfants de moins de 12 ans ?
En raison de la nature et de la durée de l’expérience, l’établissement recommande de ne pas venir avec des enfants de moins de 12 ans.
Dans quelle gamme de prix se situe l’offre ?
L’établissement se situe dans la catégorie €€€€ (haut de gamme). Prix à partir de 100 € selon Google.

Avis

Google

…

Localisation

Données cartographiques © Contributeurs d'OpenStreetMap
Carrer la Carretera, 37, 07430 Llubí
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Note sur la transparence
Origine des données
Des sources accessibles au public, notamment les sites web d'entreprises et les fiches d'entreprise sur Google.
Objectif
Mise à disposition d'un annuaire professionnel public et transmission des demandes de clients correspondantes.
Responsable
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