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Can Cavall Blau

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Description

Can Cavall Blau est une ferme régénératrice à Sencelles qui produit ses propres vins, un apéritif à l'orange amère et des produits de saison, tout en proposant des dégustations et des expériences à la ferme.

Ce qui est produit à la ferme

La pièce maîtresse de la production est l'Amargéro, un apéritif maison à l'orange amère originaire de Majorque. La ferme produit également des vins à faible intervention ainsi que des vinaigres et des conserves de saison, tous issus de sa propre production. La culture repose sur des principes régénérateurs : des canards sont employés pour lutter contre les escargots, et les vendanges se font avec l'aide d'amis.

Dégustations et expériences

Les vendredis et dimanches, les portes sont ouvertes à tous ceux qui souhaitent goûter l'Amargéro, les vins et les produits cultivés sur place. Des visites guidées et dégustations privées peuvent être réservées sur demande en semaine pour les groupes de huit personnes ou plus. Lors de la visite de la ferme, les hôtes découvrent l'agriculture régénératrice avant de goûter les produits. Des stages de polo et des retraites de yoga ont également lieu sur place.

Situation et environs

La ferme se situe à Sencelles, dans le Pla de Mallorca, entre les contreforts de la Tramuntana et la plaine majorquine. Son emplacement à l'écart des principaux itinéraires touristiques marque fortement le caractère des lieux.

Pour qui

Can Cavall Blau s'adresse à tous ceux qui souhaitent découvrir de près la vie rurale majorquine : pour un après-midi aperitivo en toute décontraction, une dégustation guidée en groupe ou une sortie avec des enfants et des chiens, qui peuvent courir librement sur le terrain.

Questions fréquentes

Puis-je également visiter Can Cavall Blau en privé avec un groupe ?
Oui, des dégustations et des visites privées peuvent être réservées en semaine par e-mail, sur demande, pour les groupes d’au moins huit personnes.
Qu’est-ce que l’Amargéro ?
L’Amargéro est un apéritif maison à l’orange amère, produit sur place et également disponible en bouteille comme souvenir à rapporter.
Quelles activités sont proposées en plus des dégustations ?
Le domaine accueille également des stages de polo et des retraites de yoga.
Quels produits fabriquez-vous ?
Nous produisons l’apéritif Amargéro, des vins élaborés avec un minimum d’intervention, ainsi que des vinaigres et des conserves de saison.
Comment l’apéritif à l’orange amère est-il élaboré ?
Notre apéritif est fabriqué à la main à partir d’oranges amères biologiques cultivées sur notre propre domaine et chez des voisins sélectionnés, qui partagent notre engagement en faveur de l’agriculture régénératrice.
Quand ont lieu les dégustations et les expériences à la ferme ?
Nous ouvrons la ferme les vendredis et dimanches pour des dégustations et des expériences ; à d’autres moments, cela est possible sur rendez-vous.
Où peut-on acheter vos produits ?
Amargéro, les vins, les vinaigres et d’autres produits d’épicerie sont disponibles à la ferme ainsi que dans de nombreux établissements de qualité sur l’île.

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Localisation

Données cartographiques © Contributeurs d'OpenStreetMap
Can Cavall Blau, 07140 Sencelles
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Note sur la transparence
Origine des données
Des sources accessibles au public, notamment les sites web d'entreprises et les fiches d'entreprise sur Google.
Objectif
Mise à disposition d'un annuaire professionnel public et transmission des demandes de clients correspondantes.
Responsable
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