Can Sivella

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Can Sivella est une finca située dans les montagnes près de Sóller, où Natalia et Felipe proposent à la dégustation et à la vente leur propre huile d’olive ainsi que des produits majorquins locaux.

Huile d’olive, fromages et spécialités majorquines

La dégustation d’huile d’olive est au cœur de la visite : l’huile est produite directement sur la finca et plusieurs visiteurs la décrivent comme exceptionnellement aromatique. Elle s’accompagne de spécialités locales à goûter : fromages, charcuterie, pain, miel, confitures, herbes aromatiques, vin, bière et spiritueux. De nombreux hôtes indiquent que ces produits sont élaborés à partir d’ingrédients majorquins ou proviennent directement de la propriété. Vous pouvez également emporter de l’huile d’olive artisanale et des liqueurs aux herbes locales. Si vous souhaitez prendre un repas, il est préférable de réserver à l’avance.

Une maison dans les montagnes — pas un restaurant

Can Sivella est la maison privée de Felipe et Natalia, qui y accueillent leurs hôtes. Ce caractère — celui d’un véritable foyer plutôt que d’un établissement — façonne l’expérience : l’accueil est personnel, et les récits sur la récolte des olives et la vie en montagne font partie de la visite. Le cadre paisible et isolé, au milieu des oliveraies avec les montagnes en toile de fond, contribue à l’atmosphère des lieux.

Arriver à la finca

Can Sivella se trouve sur le Camí des Barranc près de Sóller et n’est accessible qu’à pied, par le sentier de randonnée qui traverse le Barranc de Biniaraix, une partie du GR221. L’ascension fait partie de l’expérience : de nombreux visiteurs racontent avoir découvert la finca par hasard ou sur les conseils d’autres randonneurs. Un simple panneau indique la dégustation d’huile d’olive.

Équipements et services

Paiement

Carte de créditCarte de débitSans contact

Questions fréquentes

Dois-je réserver à l’avance pour un repas ?

Oui. Si vous souhaitez prendre le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, il est préférable d’appeler et de réserver à l’avance. Pour une dégustation, vous pouvez venir spontanément.

Puis-je également acheter les produits à emporter ?

Oui, de l’huile d’olive produite sur place et des liqueurs à base d’herbes locales sont disponibles à la vente.

Comment me rendre à Can Sivella ?

La Finca est accessible uniquement à pied, par le sentier de randonnée qui traverse le Barranc de Biniaraix (GR221), près de Sóller. Les voitures ne peuvent pas accéder jusqu’à la propriété.

Avis

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Localisation

Données cartographiques © Contributeurs d'OpenStreetMap

Camí des Barranc, parcela 1705, 07101 Sóller

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