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Es Garum

Restaurant / restaurationLloseta4.7(214)Google

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Description

Es Garum est un petit restaurant de Lloseta qui se distingue par son menu dégustation renouvelé chaque mois et sa cuisine méditerranéenne créative.

Une cuisine créative ancrée dans l'île

Chez Es Garum, les ingrédients frais provenant de l'île sont à l'honneur. Les plats associent des combinaisons de saveurs originales à un travail artisanal soigné : croquettes, tartare ou tataki de thon, agneau, calamars et poisson comptent parmi les spécialités qui caractérisent la cuisine. La carte propose également des préparations maison telles que des glaces, des tisanes, des anchois et le garum qui donne son nom au restaurant. Des adaptations végétariennes et, sur demande, véganes des différents services du menu sont possibles, y compris lorsqu'elles ne figurent pas explicitement sur la carte.

Le menu dégustation

La pièce maîtresse du restaurant est un menu en plusieurs services, entièrement renouvelé chaque mois. Le chef David présente personnellement chaque service et tient compte des intolérances ou des souhaits de chacun. Des accords mets-vins sont proposés avec le menu, notamment avec des vins régionaux. Le rapport qualité-prix du menu est unanimement jugé convaincant.

Un service personnalisé

L'établissement est géré par une petite équipe, menée par le chef David, qui cuisine pour les clients tout en les accompagnant personnellement. Le contact direct entre la cuisine et la table — explications des plats et prise en compte des demandes individuelles — marque clairement l'expérience au restaurant.

Situation et accès

Le restaurant se trouve Carrer Baltasar Bestard 3, à Lloseta. Un parking gratuit est disponible, ainsi que des places de stationnement gratuites dans la rue à proximité. Les réservations peuvent être effectuées sur le site web du restaurant.

Équipements et services

Stationnement
GratuitStationnement dans la rue
Accessibilité
ToilettesPlaces assisesEntrée
Paiement
Carte de créditCarte de débitSans contact
Service
Sur placeService à table
Équipements
VégétarienTerrasseVégane
Ambiance
ChaleureuxTendanceCalmeRomantique
Animaux
Chiens admis
Points forts
Belle carte des vinsBon café
Réservations
Réservations acceptéesRéservation recommandée

Horaires d'ouverture

Ouvert en ce moment— Fermeture à 22:30
lundi
19:00–22:30
mardi
19:00–22:30
mercredi
19:00–22:30
jeudi
19:00–22:30
Vendredi
19:00–22:30
samedi
19:00–22:30
dimanche
Fermé

Horaires d'ouverture selon Google, à la date du 28/07/2026

Cuisine

  • Majorquine & baléare

Prestations

  • Dîner au restaurant
  • Menu dégustation

Questions fréquentes

À quelle fréquence le menu change-t-il au Es Garum ?
Le menu dégustation est renouvelé chaque mois.
Puis-je manger au Es Garum si je suis végétarien ou végétalien ?
Oui. Des options végétariennes sont proposées ; sur demande, les plats du menu peuvent également être adaptés en version végétalienne, même si cela n’est pas explicitement indiqué sur la carte.
Est-il conseillé de réserver ?
Il est possible de réserver sur le site web du restaurant (covermanager.com), et cela est recommandé car le restaurant est petit.
Le Es Garum propose-t-il un accord mets et vins avec le menu ?
Oui, un accord mets et vins est proposé avec le menu dégustation, avec notamment des recommandations de vins régionaux.
Quels services propose Es Garum ?
Selon ses propres informations, Es Garum propose entre autres : Dîner au restaurant, Menu dégustation.
S'agit-il d'un restaurant familial ?
C'est un projet familial dirigé par le chef David Palomo.
Où se trouve le restaurant ?
Le restaurant se trouve au cœur de Lloseta.
Quels ingrédients la cuisine utilise-t-elle ?
La cuisine utilise des ingrédients frais et de saison provenant de producteurs et d'artisans des îles.
Quel style de cuisine le restaurant propose-t-il ?
Les plats allient tradition et créativité. Des recettes éprouvées sont réinterprétées avec une touche avant-gardiste, sans perdre leur caractère.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Les horaires d’ouverture sont les suivants : lun.–sam. 19:00–22:30.

Avis

Google

Localisation

Données cartographiques © Contributeurs d'OpenStreetMap
Carrer Baltasar Bestard, 3, 07360 Lloseta
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